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淺談牙膏配方設計成本管理論文
1牙膏主要原料及價格波動
1．1香精
香精在牙膏配方成本中，占了舉足輕重的位置，香精由于應用到了較多的天然提取物，香精的成本波動是最大、最頻繁的。如牙膏香精核心原料薄荷腦，市場價格在100元/公斤～400元/公斤之間波動，如此大的波動差額，將對香精的成本造成直接的影響，從而影響到牙膏配方成本的波動。在香精配方設計過程中，天然薄荷腦可以用合成薄荷腦替代三分之一或者一半，合成薄荷腦相對天然薄荷腦，價格波動要小得多了，市場價格在150元/公斤～200元/公斤之間波動。
1．2磨擦劑
牙膏常用磨擦劑有碳酸鈣、二氧化硅、磷酸氫鈣等。磨擦劑的價格相對穩定，沒有香精原料薄荷腦波動空間這么大，碳酸鈣市場價格在0．30元/公斤～0．50元/公斤之間波動，二氧化硅市場價格在6．0元/公斤～10．0元/公斤之間波動，磷酸氫鈣市場價格在5．5/公斤～6．5元/公斤之間波動。在牙膏配方設計過程中，由于磨擦劑直接決定了牙膏配方的基礎，直接替代使用的機會并不大。
2牙膏配方設計成本管理
2．1保濕劑應用的成本管理
在配方設計過程中，需要將成本管理放在比較重要的因素來考慮，同一個產品，就相應地需要設計成幾個可以相互替換的配方，以便在原料價格波動的時候，及時更換配方，從而實現成本優化。以保濕劑(牙膏配方用量30%)和甘油(牙膏配方用量20%)的更換替代為例，山梨醇的成本在較高價和較低價下，差額=用量(30%)*價格差(4．4－2．7)=0．51元/公斤。同理，甘油價格波動導致牙膏膏體差額為1元/公斤。因此，原料價格的波動，會導致牙膏膏體成本有相當可觀的空間進行調控。可以采用數學公式法進行評估，在保濕劑山梨醇原料價格波動的情況下，并且要在甘油價格合適的時機，進行牙膏配方更換，從而成本最優化。計算公式為，用甘油配方取代山梨醇配方的適宜價格=(山梨醇用量*山梨醇單價)/甘油用量，如山梨醇的價格在3．9元/公斤時，適宜的甘油價格是在5．85元以下即可實現成本最優。
2．2香精應用的成本管理
以薄荷腦為例，一般牙膏香精，其主要原料是天然薄荷腦，假設牙膏配方中香精用量為1．30%，其中的天然薄荷腦占香精內大概為30%，相當于天然薄荷腦在牙膏配方中比例為0．39%，在天然薄荷腦較高價格下，可以用合成薄荷腦來取代約三分之一的天然薄荷腦，同樣可以降低成本。如天然薄荷腦在400元/公斤、合成薄荷腦在200元/公斤的情況下，用三分之一的合成薄荷腦取代相應用量的天然薄荷腦，牙膏膏體將可降低成本=(400－200)×0.13=0．26元/公斤。
2．3其它應用的成本管理
同理，牙膏其它原料價格波動時，可以采用類似上述公式法進行評估，選擇合適的價格時機，進行原料的代替。如，二氧化硅價格比較低的時候，可以考慮取代全部或者一部分碳酸鈣，在較低成本下，獲取較好的品質;瓜爾膠價格比較高的時候，可以考慮用HEC或者黃原膠進行取代部分或者全部。
3小結
通過配方設計來降低成本的成功案例較多，如奶牛業通過EXCEL“規劃求解”或其他專業計算機軟件來計算精料補充料最低成本配方，可達到理想的效果。通過影響成本的各項因素分析及流程分析，明確了成本控制重點并提出了低成本的設計規則。結合牙膏行業的特點，考慮到操作的便利性，可以利用EXCEL編制成本管理方案，對除了牙膏原料之外的其它成本因素進行評估及優化，如制造能力評估與優化等方式來優化成本。因此，成本管理必須融入到牙膏研發全過程，特別是在配方設計階段，尤為重要。設計好若干個備用原料配方，可以從牙膏成本的源頭上控制好。財務部與技術部，緊密配合，將原料價格信息及時用成本管理軟件或計算公式進行核算，從而選擇成本最低的原料配方，規避原料價格上漲所帶來的成本上升風險，提高牙膏產品的競爭力，為企業贏取更多的利潤。
作者:游發祿 單位:柳州兩面針股份有限公司
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