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如何鑒別柚花茶-柚花茶的品飲方法
柚花茶具有良好的藥理作用，可以助氣血循環通暢，改善胃寒而痛等功效，有益人體健康。下面，小編為大家分享柚花茶的鑒別及品飲方法，希望能幫助到大家!
柚花茶的鑒別方法
品飲柚花茶，茶中蘊含香氣如何，是非常重要的，它有三項質量指標：
一是香氣的鮮靈度——即香氣的新鮮靈活程度，與香氣的陳、悶不爽相對立;
二是香氣的濃度——即香氣的濃厚深淺程度，與香氣淡薄浮淺相對立，一般經過三次窨花，花香才能充分吸入茶身內部，香氣較為濃厚耐久;
三是香氣的純度——即香氣純正不雜，與茶味融合協調的程度，與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立。
柚花茶的品飲方法
泡飲柚花茶，首先欣賞其的外觀形態，取泡一杯的茶量，放在潔凈無味的白紙上，干嗅花茶香氣，察看茶胚的質量(烘青、炒青、曬青及嫩度、產地等)，取得茶質量的初步印象。
泡飲方法，以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則。對于沖泡茶胚特別細嫩的花茶，因茶胚本身具有藝術欣賞價值，宜用透明玻璃茶杯，沖泡時置杯于茶盤內，取花茶二三克入杯。
用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失;手托茶盤對著光線，透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程，稱為“目品”。
沖泡3分鐘后，揭開杯蓋一側，鼻聞湯中氤氳上升的香氣。茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，便茶湯在舌面上往返流動一二次，充分與味蕾接觸，品嘗茶味和湯中香氣后再咽下，如是一二次，才能嘗到花茶的真香實味。
綜合欣賞柚花茶特有的茶味、香韻，謂之“口品”。民間有“一口為喝，三口為品”之說，細細品啜，才能出味。一開茶飲后，留湯三分之一時續加開水，為之二開。
如是飲三開，茶味已淡，不再續飲。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗，綜合領略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度后，三香具備者為“全香”，茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。
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