花茶應該怎樣沖泡

花茶應該怎樣沖泡

　　品飲花茶，先看茶坯質地，好茶才有適口的茶味，才有好的香氣。下面是yjbys小編為大家帶來的花茶應該怎樣沖泡的知識，歡迎閱讀。

　　1，準備茶具

　　一般選用的是白色的蓋碗，如果沖泡高級茉莉花茶，為了提高藝術欣賞價值，可以采用透明玻璃杯。

　　2，溫熱茶具

　　將蓋碗置茶盤上，用沸水高沖茶具，茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞中轉動，最后把水倒掉。

　　3，放入茶葉

　　用茶撥將茉莉花輕輕從茶荷中按需撥入蓋碗，根據個人的口味按需增減。

　　4，沖泡茶葉

　　沖泡茉莉花茶時，第一泡應該低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;第二泡采中斟，壺口不必靠緊茶杯，稍微離開杯口注入沸水，使茶水交融;第三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠一些沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。

　　5，聞茶香

　　茶經過沖泡靜置少許片刻，即可提起茶盞，揭開茶杯一側，用鼻子聞其香氣，會頓時覺得芬芳撲鼻而來，也可以湊著香氣深呼吸，以充分領略香氣對人的愉悅之感。

　　6，品飲

　　經聞茶香后，等到茶湯稍微涼一些，小口喝入，并將茶湯在口中稍事停留，以口吸氣，鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動幾次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后在咽下。

　　花茶是我國特有的香型茶，花茶經過沖泡，使其鮮花的純情馥郁之氣慢慢通過茶汁浸出，從而品飲花茶的爽口濃醇的味道。你喜歡喝花茶嗎?

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