紅茶的沖泡技巧

時間：2024-10-13 00:24:28 茶藝培訓我要投稿

紅茶的沖泡技巧

　　紅茶是生活中常見的茶葉，對人體有許多的好處，比如消除疲勞。下面是小編分享的紅茶的沖泡技巧，一起來看一下吧。

　　紅茶的沖泡技巧1.茶葉好

　　首先，想要喝紅茶，我們需要準備上好的紅茶茶葉，茶葉應避潮濕高溫，不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存，以保持茶葉的純凈。沖泡一杯紅茶的份量，約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉。

　　紅茶的沖泡技巧2.水質好

　　沖泡好茶，我們一定要用上好的水源，水龍頭流出的自來水，富含充分空氣，能引發紅茶內蘊的香氣。

　　紅茶的沖泡技巧3.茶具好

　　好的茶葉一定要用好的茶具來搭配，紅茶芬芳的味道，必需用適當的茶具搭配，來襯托出紅茶獨特的優美。

　　紅茶的沖泡技巧4.溫度好

　　將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續稱為溫壺(杯)。

　　紅茶的沖泡技巧5.時間好

　　放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當茶葉綻開，沈在壺底，并不再翻滾時，即可享用。

　　紅茶的泡法

　　備具

　　將要沖泡紅茶的茶具準備好，用茶壺將要沖泡茶的開水燒好

　　洗具

　　將茶具先進行清洗下，對茶具進行清潔，同時達到溫杯的效果。

　　置茶

　　用茶匙從容器中取出適量的茶葉倒入茶杯中，一般在三到五克左右的投茶量，如果用的是小袋裝的就直接將一小袋茶包放入杯中。

　　洗茶

　　往茶杯中沖入開水，兩三秒后，倒去第一泡的'茶水，目的是去除茶葉中的雜質。

　　沖泡

　　將茶質去除后這時就可以進行茶的沖泡了，往杯中倒入開水。倒入開水進行沖泡一般水溫控制在90攝氏度以上為宜，沖泡時間看茶葉大小沖二到五分鐘左右。

　　出茶

　　泡好后就可以將湯倒入公道杯中，公道杯上要放置一個濾網以防茶葉一起倒入

　　分茶品茗

　　將茶水分入各個品茗杯中，就可以進行品茗了。

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