正確的泡茶步驟

正確的泡茶步驟

　　想要喝到一杯好喝的茶，那么掌握泡茶的步驟是很重要的，下面小編為大家介紹關(guān)于正確的泡茶步驟，歡迎大家閱讀!

　　一、溫壺：

　　用熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，以免泡茶時(shí)水溫被茶壺?fù)屪撸绊懖铚娘L(fēng)味。

　　二、置茶：

　　等待茶壺溫?zé)岬臅r(shí)間里，將要泡的茶葉從茶倉(cāng)中取出，放入茶則(普及一下，茶則就是從茶葉罐里取茶葉用的工具和量器，詞較生僻，小編剛?cè)腴T時(shí)為顯資深，常向外行秀此名)。這時(shí)可以請(qǐng)賓客賞茶，也借這個(gè)機(jī)會(huì)與客人交流，介紹他們認(rèn)識(shí)此茶的特色，香氣?顏色?外觀?賞完茶后再放回原處。

　　三、溫潤(rùn)泡：

　　將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出來(lái)。目的在使某些比較緊結(jié)的茶(像阿里山石棹一帶的珠露茶)舒張，這樣茶湯才會(huì)均勻好喝，也有些人覺(jué)得這樣比較清潔，但并不是每一種茶都適合溫潤(rùn)泡這道手續(xù)。

　　四、醒茶：

　　將溫潤(rùn)泡用的水完全倒到茶海當(dāng)中，靜待一段時(shí)間讓茶葉舒緩。

　　五、沖泡：

　　注水量以所泡的杯數(shù)決定，放入的茶種，與茶葉量多寡會(huì)影響沖泡所需的時(shí)間。

　　六、奉茶：

　　將茶壺內(nèi)所泡的茶完全倒于茶海中使茶色，茶味均衡并沉淀雜質(zhì)。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對(duì)正面圖像，倒過(guò)來(lái)奉茶增添品茶的樂(lè)趣(基于衛(wèi)生考量，扣杯的方式只適用于第一泡)。

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