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      2. 信陽毛尖的沖泡方法4種

        時(shí)間:2024-06-30 19:42:18 茶藝師 我要投稿
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        信陽毛尖的沖泡方法(4種)

          對(duì)于綠茶來說,在沖泡方法上,看起來相對(duì)比較簡(jiǎn)單,其實(shí)里面蘊(yùn)含了許多的講究,對(duì)于都勻毛尖來說也是一樣的。下面精選了4種信陽毛尖的沖泡方法,供大家參考!

          信陽毛尖的沖泡方法1

          毛尖茶之品嘗要講究沖泡技術(shù),茶具以素?zé)掌餍〔鑹刈罴眩瑳_泡時(shí)先用開水將茶壺燙熱,裝入茶壺容量四分之一茶葉,然后開水倒入壺內(nèi),將茶水泡沫溢出至茶水清澈,蓋好壺蓋后,復(fù)用開水沖燒茶壺。第一泡茶和第二泡茶經(jīng)45秒即可倒入茶杯飲用,之后則延長(zhǎng)15秒,放一次茶葉可用同樣方法沖五到六次。

          信陽毛尖的沖泡方法2

          首先是用熱水將茶壺和茶杯燙過,再放入五、六克重的茶葉,倒入熱水,第一泡即可飲用,這是由于不施灑農(nóng)藥的緣故。此時(shí),茶葉嬌嫩,茶湯香醇,進(jìn)口甘甜圓滑,沖泡時(shí)水溫以80–90度為宜,既可即時(shí)飲用(溫喝),也可冰喝,溫喝時(shí)假如酌量加點(diǎn)白糖,或者冰喝時(shí)加點(diǎn)白糖、蜂蜜,然后放入冰箱冷凍,這兩種飲用方法,均為夏日降溫去署的良方。喝茶要先享受茶香,其次觀察茶湯顏色,最后再盡情啜飲,信陽毛尖茶品質(zhì)極優(yōu),一般五泡還能享受到極佳的茶香風(fēng)味。

          信陽毛尖的沖泡方法3

          信陽毛尖滋味鮮醇,投茶量可用1:50的比例。水溫85℃,浸泡時(shí)間為3~5分鐘。

          信陽毛尖根據(jù)品級(jí)有不同的沖泡放法,我這里選用的是特級(jí)信陽毛尖(即一芽一葉初展的比例占85%以上),采用的是上投法。其他級(jí)別的信陽毛尖應(yīng)采用下投法(即先投茶,后沖水)。

          沖泡程序:

          賞茶:外形條索緊細(xì)、圓、光、直,白毫顯露,有峰苗,色澤隱綠,油潤(rùn)光滑。

          燙杯:用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤(rùn)茶杯,提高茶杯的溫度。

          注水:水注到杯身的十分之七滿,注水時(shí)注意水的溫度要達(dá)到90℃(這樣才能在投茶時(shí)使水溫在85℃)。 水用山泉水為最佳(目前市面的桶裝礦泉水也可),其次為江河水或溪水,再者是純凈水,最忌自來水,會(huì)糟蹋好茶的!!!

          投茶:特級(jí)信陽毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信陽毛尖均勻撥到玻璃杯中去。

          靜置:等待茶葉吸水下沉慢慢展開(浸泡時(shí)間為3~5分鐘)。

          品茶:信陽毛尖內(nèi)質(zhì)香氣高鮮,有熟板栗香,湯色鮮綠,滋味鮮醇,葉底嫩綠勻整。

          信陽毛尖的沖泡方法4

          備具:首先將要沖泡的茶具、茶葉、茶壺等準(zhǔn)備好。

          溫杯:將水燒開,倒入茶杯中,清洗茶杯一下,這樣一來是為了清潔茶具,二來是為了溫杯,為后面沖泡準(zhǔn)備。

          注水沖泡:第一泡時(shí),一般情況下,茶湯是要倒掉的,這樣可以除去茶葉中的雜質(zhì)和可能有的殘留物,第一泡時(shí)間控制在幾秒鐘就可以了。然后從第二泡開始的茶湯進(jìn)行飲用。

          品飲:沖泡好后,就可以品飲都勻毛尖茶了哦。

          注意點(diǎn):水的溫度一般是在85至90度之間哦,沖泡的次數(shù)根據(jù)自己的口味來決定哦,每次品飲時(shí),最好留下三分之一的茶水進(jìn)行續(xù)水,這樣之后品飲起來才會(huì)有味道哦。

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            信陽毛尖的沖泡方法(4種)

              對(duì)于綠茶來說,在沖泡方法上,看起來相對(duì)比較簡(jiǎn)單,其實(shí)里面蘊(yùn)含了許多的講究,對(duì)于都勻毛尖來說也是一樣的。下面精選了4種信陽毛尖的沖泡方法,供大家參考!

              信陽毛尖的沖泡方法1

              毛尖茶之品嘗要講究沖泡技術(shù),茶具以素?zé)掌餍〔鑹刈罴眩瑳_泡時(shí)先用開水將茶壺燙熱,裝入茶壺容量四分之一茶葉,然后開水倒入壺內(nèi),將茶水泡沫溢出至茶水清澈,蓋好壺蓋后,復(fù)用開水沖燒茶壺。第一泡茶和第二泡茶經(jīng)45秒即可倒入茶杯飲用,之后則延長(zhǎng)15秒,放一次茶葉可用同樣方法沖五到六次。

              信陽毛尖的沖泡方法2

              首先是用熱水將茶壺和茶杯燙過,再放入五、六克重的茶葉,倒入熱水,第一泡即可飲用,這是由于不施灑農(nóng)藥的緣故。此時(shí),茶葉嬌嫩,茶湯香醇,進(jìn)口甘甜圓滑,沖泡時(shí)水溫以80–90度為宜,既可即時(shí)飲用(溫喝),也可冰喝,溫喝時(shí)假如酌量加點(diǎn)白糖,或者冰喝時(shí)加點(diǎn)白糖、蜂蜜,然后放入冰箱冷凍,這兩種飲用方法,均為夏日降溫去署的良方。喝茶要先享受茶香,其次觀察茶湯顏色,最后再盡情啜飲,信陽毛尖茶品質(zhì)極優(yōu),一般五泡還能享受到極佳的茶香風(fēng)味。

              信陽毛尖的沖泡方法3

              信陽毛尖滋味鮮醇,投茶量可用1:50的比例。水溫85℃,浸泡時(shí)間為3~5分鐘。

              信陽毛尖根據(jù)品級(jí)有不同的沖泡放法,我這里選用的是特級(jí)信陽毛尖(即一芽一葉初展的比例占85%以上),采用的是上投法。其他級(jí)別的信陽毛尖應(yīng)采用下投法(即先投茶,后沖水)。

              沖泡程序:

              賞茶:外形條索緊細(xì)、圓、光、直,白毫顯露,有峰苗,色澤隱綠,油潤(rùn)光滑。

              燙杯:用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤(rùn)茶杯,提高茶杯的溫度。

              注水:水注到杯身的十分之七滿,注水時(shí)注意水的溫度要達(dá)到90℃(這樣才能在投茶時(shí)使水溫在85℃)。 水用山泉水為最佳(目前市面的桶裝礦泉水也可),其次為江河水或溪水,再者是純凈水,最忌自來水,會(huì)糟蹋好茶的!!!

              投茶:特級(jí)信陽毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信陽毛尖均勻撥到玻璃杯中去。

              靜置:等待茶葉吸水下沉慢慢展開(浸泡時(shí)間為3~5分鐘)。

              品茶:信陽毛尖內(nèi)質(zhì)香氣高鮮,有熟板栗香,湯色鮮綠,滋味鮮醇,葉底嫩綠勻整。

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              備具:首先將要沖泡的茶具、茶葉、茶壺等準(zhǔn)備好。

              溫杯:將水燒開,倒入茶杯中,清洗茶杯一下,這樣一來是為了清潔茶具,二來是為了溫杯,為后面沖泡準(zhǔn)備。

              注水沖泡:第一泡時(shí),一般情況下,茶湯是要倒掉的,這樣可以除去茶葉中的雜質(zhì)和可能有的殘留物,第一泡時(shí)間控制在幾秒鐘就可以了。然后從第二泡開始的茶湯進(jìn)行飲用。

              品飲:沖泡好后,就可以品飲都勻毛尖茶了哦。

              注意點(diǎn):水的溫度一般是在85至90度之間哦,沖泡的次數(shù)根據(jù)自己的口味來決定哦,每次品飲時(shí),最好留下三分之一的茶水進(jìn)行續(xù)水,這樣之后品飲起來才會(huì)有味道哦。