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      2. 福鼎白茶的沖泡方法

        時(shí)間:2024-07-20 16:17:06 茶藝師 我要投稿
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        福鼎白茶的沖泡方法

          導(dǎo)語(yǔ):福鼎白茶原產(chǎn)于福鼎太姥山,具有地域唯一、工藝天然和功效獨(dú)特等特性。隨著歐美國(guó)家對(duì)白茶進(jìn)行的深入研究發(fā)現(xiàn),相比其他茶類,白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶類,具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤,人體免疫力細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍等作用。

          通常我們飲茶,宜兼飲,不宜偏飲,而福鼎白茶又宜常飲,不宜間斷和太濃,福鼎白茶品鑒和飲用要做到隨飲隨泡,福鼎白茶的泡法用具,并無(wú)太多的講究,可用透明玻璃杯、茶盅、茶壺、功夫茶具等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法,效果當(dāng)然更好,福鼎白茶不炒不揉加工工藝決定了其耐泡特性,一杯福鼎白茶可沖泡六到八次。下面為大家介紹一下福鼎白茶沖泡方法:

          1.杯泡法:適合一人獨(dú)飲,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開(kāi)水,先洗茶溫潤(rùn)聞香,再用開(kāi)水直接沖泡福鼎白茶,沖泡時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感自由掌握,具體參見(jiàn)以下的各福鼎白茶各品名建議福鼎白茶沖泡方法。

          2. 蓋碗法:適合二人對(duì)飲,取3g福鼎白茶投入蓋碗,用90度開(kāi)水洗茶溫潤(rùn)聞香,然后象功夫茶的福鼎白茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

          3.壺泡法:適合三五人雅聚,用大肚紫砂壺壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開(kāi)水洗茶溫潤(rùn)聞香,45秒后即可品飲,特點(diǎn):毫香醇厚。

          4.大壺法:適合家庭、群體共飲和長(zhǎng)時(shí)間飲用,取10-15g福鼎白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開(kāi)水直接沖泡,喝完蓄水,福鼎白茶具有耐泡,長(zhǎng)時(shí)間擱置,口感依然淡雅醇香的特點(diǎn),可從早喝到晚,非常適合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。

          5.煮飲法:適合用以保健的用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老福鼎白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發(fā)炎 退燒 治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風(fēng)味。

          福鼎白茶沖泡時(shí)間跟福鼎白茶品種、用量、用具有關(guān),福鼎白茶因采摘標(biāo)準(zhǔn)不同而分為白芽茶(太姥銀針、白毫銀針)和白葉茶(白牡丹、新工藝福鼎白茶、貢眉?jí)勖?;其中白毫銀針因其優(yōu)異的品質(zhì)而進(jìn)中國(guó)十大名茶之列、太姥銀針被評(píng)為上海世博十大名茶之列。

          福鼎白茶正作為中國(guó)福鼎白茶的代表品牌,正在統(tǒng)領(lǐng)中國(guó)福鼎白茶市場(chǎng),銷往世界各地,越來(lái)越多地受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

          福鼎白茶性寒涼功同犀角,對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用,胃中性者,隨時(shí)飲用都無(wú)妨,而胃“寒”者則要在飯后飲用,但福鼎白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的,老年人飲福鼎白茶用于保健每天茶葉用量不宜太多,其他茶也是如此,飲多了就會(huì)“物極必反”,反而起不到保健的作用。

          腎虛體弱者、心率過(guò)快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶,也不宜空腹喝茶,否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。

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            福鼎白茶的沖泡方法

              導(dǎo)語(yǔ):福鼎白茶原產(chǎn)于福鼎太姥山,具有地域唯一、工藝天然和功效獨(dú)特等特性。隨著歐美國(guó)家對(duì)白茶進(jìn)行的深入研究發(fā)現(xiàn),相比其他茶類,白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶類,具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤,人體免疫力細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍等作用。

              通常我們飲茶,宜兼飲,不宜偏飲,而福鼎白茶又宜常飲,不宜間斷和太濃,福鼎白茶品鑒和飲用要做到隨飲隨泡,福鼎白茶的泡法用具,并無(wú)太多的講究,可用透明玻璃杯、茶盅、茶壺、功夫茶具等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法,效果當(dāng)然更好,福鼎白茶不炒不揉加工工藝決定了其耐泡特性,一杯福鼎白茶可沖泡六到八次。下面為大家介紹一下福鼎白茶沖泡方法:

              1.杯泡法:適合一人獨(dú)飲,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開(kāi)水,先洗茶溫潤(rùn)聞香,再用開(kāi)水直接沖泡福鼎白茶,沖泡時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感自由掌握,具體參見(jiàn)以下的各福鼎白茶各品名建議福鼎白茶沖泡方法。

              2. 蓋碗法:適合二人對(duì)飲,取3g福鼎白茶投入蓋碗,用90度開(kāi)水洗茶溫潤(rùn)聞香,然后象功夫茶的福鼎白茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

              3.壺泡法:適合三五人雅聚,用大肚紫砂壺壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開(kāi)水洗茶溫潤(rùn)聞香,45秒后即可品飲,特點(diǎn):毫香醇厚。

              4.大壺法:適合家庭、群體共飲和長(zhǎng)時(shí)間飲用,取10-15g福鼎白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開(kāi)水直接沖泡,喝完蓄水,福鼎白茶具有耐泡,長(zhǎng)時(shí)間擱置,口感依然淡雅醇香的特點(diǎn),可從早喝到晚,非常適合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。

              5.煮飲法:適合用以保健的用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老福鼎白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發(fā)炎 退燒 治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風(fēng)味。

              福鼎白茶沖泡時(shí)間跟福鼎白茶品種、用量、用具有關(guān),福鼎白茶因采摘標(biāo)準(zhǔn)不同而分為白芽茶(太姥銀針、白毫銀針)和白葉茶(白牡丹、新工藝福鼎白茶、貢眉?jí)勖?;其中白毫銀針因其優(yōu)異的品質(zhì)而進(jìn)中國(guó)十大名茶之列、太姥銀針被評(píng)為上海世博十大名茶之列。

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              腎虛體弱者、心率過(guò)快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶,也不宜空腹喝茶,否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。