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糕點做法-一鍵式裸麥早餐吐司三明治
晚上利用閑暇時間做好吐司，早晨吐司切片加點生菜、火腿、番茄片、煎蛋、奶酪、沙拉醬，再來一杯牛奶就可以以極快的速度準(zhǔn)備好全家人的健康早餐。
一鍵式裸麥早餐吐司三明治
主料：高筋面粉400克，裸麥粉100克，水320克，鹽1茶匙，水怡10克，白砂糖10克，鮮酵母10克，奶粉5克，蜂蜜1湯匙
配料：奶酪片、生菜、雞蛋、番茄、沙拉醬適量
一鍵式裸麥早餐吐司三明治的做法
1.準(zhǔn)備好高筋面粉和裸麥粉。
2.面包桶中放入水、鹽、白勺糖、奶粉、鮮酵母和水怡。
3.再放入高筋面粉和裸麥粉。
4.柏翠云食譜面包機面板的面包模式選擇01(歐式/柔軟)，中度烘烤，重量選750克啟動。
5.面包機進入第一次揉面狀態(tài)，基本成團后可以用刮刀把面包桶四周的面粉刮向中間。
6.第二次揉面后面團的狀態(tài)，面團的面筋已經(jīng)基本形成，拉出的膜很粗。
7.第三次揉面后面團的狀態(tài)，可以拉出較粗的薄膜。
8.第四次揉面結(jié)束后，面團可以拉出均勻的薄膜。
9.在手機端可以看到面包機進入一次醒發(fā)狀態(tài)。
10.一次醒發(fā)結(jié)束面團的狀態(tài)。
11.面包機拔掉電源，取出面團分成3等份滾圓。
12.取一個劑子搟卷2次。
13.其它依次搟卷好。
14.面包機桶刷一層油篩一層高筋面粉，放入卷包的三個面團。
15.面包機加電，會繼續(xù)執(zhí)行原來的程序，進入二次醒發(fā)。
16.二次醒發(fā)結(jié)束，1湯匙蜂蜜加1湯匙水調(diào)勻，用刷子蘸蜂蜜水在面包坯表面刷一層。
17.面包機進入烘烤狀態(tài)。
18.烘烤結(jié)束，取出面包桶倒扣出吐司面包在烤架上晾涼。
19.準(zhǔn)備好三明治其他材料。
20.雞蛋在油鍋內(nèi)煎熟。
21.晾涼的吐司面包切片，番茄切片。
22.取一片面包片，在放入生菜葉、火腿片和煎蛋。
23.再放入奶酪片、擠入沙拉醬。
24.再加一片生菜，覆蓋另一片面包片，切掉面包片四周硬的外皮，再斜切一刀即可。
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