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奶香南瓜發(fā)糕的做法
南瓜是人類栽培較古老的作物之一，種植歷史久遠，南瓜抗逆性強，種類繁多，適應性強，下面介紹一下奶香南瓜發(fā)糕的做法!
原材料：
南瓜 雞蛋 牛奶 葡萄干 白糖
制作過程：
1、南瓜去皮切小塊上鍋蒸熟。
2、稍微晾一會放入保鮮袋用搟面杖壓成泥。
3、將南瓜泥放入盆中，打入一個雞蛋。
4、加入酵母、牛奶、白糖攪拌均勻。
5、然后分次加入面粉，用筷子攪均勻。
6、攪至不能成面團的稍稀的狀態(tài)，加入葡萄干。
7、攪拌均勻進行發(fā)酵。
8、待發(fā)酵至兩倍大，里面有大的蜂窩狀態(tài)。
9、把蛋糕模具里面刷植物油，我用的是6寸心型模具和4個小蛋糕模具。將面團放入模具中，用手指沾點水把表面整理一下。
10、在上面再擺上葡萄干。
11、涼水入鍋開鍋后轉(zhuǎn)小火蒸25分鐘。
12、關(guān)火后3~5分鐘后取出，晾至溫熱后脫模。用刀沿著模具四周劃一圈，就可以輕松脫模了。
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