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韓式辣炒年糕怎么做
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辣炒年糕
主料：火鍋年糕適量
配料：韓國辣醬、辣椒粉、鹽、老抽、洋蔥、胡蘿卜、蔥、熟白芝麻各適量
做法
1、洋蔥切絲、胡蘿卜刨絲、蔥白切蔥花、蔥綠切長段。
2、取一小鍋放適量的清水、半勺油，再適量鹽煮開，將粘著的年糕分開后下入鍋中，煮至年糕浮起，然后撈出裝盤待用。(煮年糕的湯留著有用。)
3、炒鍋中放適量油，油熱后放蔥白、洋蔥絲小火稍稍拌炒出香味。
4、放一大勺韓國辣醬，再放胡蘿卜絲進去，一起拌炒。
5、放一大勺煮年糕的湯和適量清水，大火煮開。
6、放年糕進去，再放適量辣椒粉，滴一點老抽。
7、繼續大火煮開，然后轉中火，蓋上鍋蓋煮到湯汁稠。
8、用筷子翻炒下，不要糊了，煮入味即可
9、關火。放蔥綠，撒芝麻，趁熱拌勻，即可開食。
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