- 相關推薦
韓式辣白菜豆腐湯的做法
不論是烤肉、泡菜還是糕點，五顏六色的視覺享受，是韓國料理的最大特點。本文特意為大家收集整理了韓式辣白菜豆腐湯的做法，希望大家喜歡！
食譜原料：
南豆腐250克，辣白菜100克，青紅尖椒1個，色拉油20克，韓式辣椒醬20克，雞精適量。
工藝做法：
煮
制作方法：
1、豆腐過水沖洗一下，分切成正方小塊;辣白菜切成小片;青紅尖椒斜切成圈。
2、石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱;油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下;然后下入辣白菜，翻拌扒炒均勻。
3、加入韓式辣椒醬;加入半鍋水，攪拌均勻;待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊;拌勻后煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右即可，最后加少量雞精調味，即可關火。
健康提示：
冬季白菜大量上市，可將它腌制成辣白菜作為冬日調味之用，辣白菜在韓國人眼里是每日必不可少的美味。而豆腐營養豐富，有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞，使其不被氧化破壞。如果經常食用就可以有效地減少血管系統被氧化破壞。另外這些雌激素還能有效地預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期的保護神。老人和婦女可常常食用豆腐。這道食譜又咸又酸又辣，可以用來下飯或澆面，當然大口喝是最能御寒和爽的!
【韓式辣白菜豆腐湯的做法】相關文章：
韓式辣白菜的做法03-16
韓式辣白菜的正宗做法03-20
韓式辣白菜的做法教程03-21
韓式辣白菜的做法步驟03-26
韓式豆腐湯的做法03-20
韓式辣白菜湯的做法教程03-21
韓式泡菜年糕豆腐湯的做法03-21
韓式辣白菜豆腐湯怎么做03-21
韓式辣白菜怎么做03-20