韓式烤五花肉做法

韓式烤五花肉做法

　　韓式烤五花肉，一道韓國家喻戶曉的美食，主要選用上等五花肉，配料有韓國大醬，辣椒醬等。味道咸鮮適口，肥而不膩，老少咸宜。下面是小編為大家帶來的韓式烤五花肉做法，歡迎閱讀。

　　用料

　　韓式烤五花肉的做法

　　豬肉解凍，準備好所有調料。

　　生姜、蒜頭切末。

　　切好。

　　依次加入所有調料。2勺辣椒醬

　　2勺生抽

　　2勺蜂蜜

　　兩勺芝麻油

　　2勺芝麻

　　拌勻。醃漬15分鐘。

　　烤的時候有三種選擇：

　　1.家用煤氣烤盤

　　2.平底鍋煎

　　3.烤箱180度烤15分鐘。

　　烤到肉片微卷，有少許焦斑，肉香四溢。既成。

　　空口吃，或者配泡菜、蒜片和生菜。都無敵好吃！

　　小貼士

　　1.菜譜上用的不是五花肉，是梅肉（用來做叉燒的）。肉的口感也非常棒！

　　2.生抽和蜂蜜的用量都可以根據你的口味咸淡在1勺到2勺之間浮動。但是別超出這個范圍！你亂來肯定不好吃了！（只要你照著這個比例來調味，我有絕對的信心！很！好！吃！要是有人覺得不好吃……這是不可能的！）

　　3.醃漬時間最長1個鐘頭啦，太長時間味道全部進去其實不好吃。（已經有廚友驗證過了。）

　　4.家用煤氣烤盤烤出來很香，不過煙很厲害哦！

　　烤箱最方便，用上下火就可以。煎鍋版最好操作啦。

　　5.關于使用什么牌子的韓國辣椒醬，基本上我不太挑牌子，只要買韓國原產的就可以，基本上味道差不離。以后試到特別驚艷的牌子，一定會推薦給大家。

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