如何做冷泡咖啡

如何做冷泡咖啡

　　冷泡咖啡也叫冷萃咖啡。和冷泡茶一個(gè)意思。都是低溫長(zhǎng)時(shí)間萃取而得。下面一起來(lái)看看如何做冷泡咖啡：

　　菜譜簡(jiǎn)介

　　冰咖啡也可以用冷泡的，調(diào)配好要冷藏8小時(shí)。早上要喝，前一晚準(zhǔn)備好就行。咖啡的顏色美的像琥珀，味道也很香醇。可以冷藏保存一周左右。

　　材料

　　咖啡粉75克水750cc濾紙2張

　　做法

　　step1

　　準(zhǔn)備一個(gè)容器，咖啡粉與水的比例1:10，加入咖啡粉

　　step2

　　再加入水，放在室溫約1-2小時(shí)，容器加蓋或蓋上保鮮膜，放在冰箱冷藏8小時(shí)

　　step3

　　準(zhǔn)備濾杯或?yàn)V網(wǎng)，鋪上濾紙，將咖啡過(guò)濾

　　step4

　　重復(fù)步驟3，共過(guò)濾咖啡2次

　　step5

　　隨喜好加些冰塊或是鮮奶

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