西瓜沙冰的做法

時間：2024-08-03 07:26:52 冷飲培訓我要投稿

西瓜沙冰的做法

　　西瓜沙冰是夏日的最佳飲品，下面小編為大家介紹西瓜沙冰的做法，希望能幫到大家！

西瓜沙冰的做法

　　西瓜冰沙

　　淡淡的西瓜清香，晶瑩的粉紅色，狀如雪泥，忍不住就想把它放入口中。

　　材料

　　西瓜1000g，綿白糖1湯匙（15g）

　　做法

　　1、西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小塊。綿白糖和150ml清水放入小鍋中，以小火熬制成淡黃色的糖水。

　　2、將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機中，一起攪打成果泥。

　　3、將攪打好的果泥倒入一個淺底容器中。將容器移入冰箱冷凍室冷凍，每隔1小時將容器上層已經凝結的冰沙用勺子劃到一邊，直到全部制成冰沙為止。

　　小訣竅

　　1、果泥一定要攪打得細膩一些，這樣做好的冰沙色彩和口感才均勻。

　　2、用來凍冰沙的淺底容器，盡量選擇那種底面積大一些的，這樣可以提高冰沙的凝結速度。

　　3、每隔1小時，一定要用勺子或者叉子將表層凝結好的冰沙劃到一邊，這樣做既加快了凝結時間，也避免全部凝結成冰塊后不好取用。

　　西瓜芒果冰沙

　　材料

　　小西瓜1/2個，芒果1個，酸奶少許

　　做法

　　1.用圓湯勺或挖球器將瓜肉挖出，放入碗中

　　2.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍室內

　　3.約3小時后，將凍硬的西瓜冰取出，放入料理機

　　4.芒果切丁，放入料理機，與西瓜冰一起打勻，加入少許酸奶調味，撒入芒果粒點綴即可

　　西瓜沙冰

　　材料

　　西瓜500克，白糖少許

　　做法

　　1.準備西瓜，去掉外皮和內籽

　　2.加入白糖放入攪拌機攪拌好，汁水的口味根據各人喜歡。調節好

　　3.放入冰箱冷凍室一至兩個小時，象我這樣，邊上已經開始結冰就可以了

　　4.放入冰淇淋機，攪拌20分鐘

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