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      2. 執(zhí)業(yè)藥師藥學(xué)知識:麥芽的功效和作用

        時間:2024-05-21 06:10:14 執(zhí)業(yè)藥師 我要投稿
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        2016執(zhí)業(yè)藥師藥學(xué)知識:麥芽的功效和作用

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        2016執(zhí)業(yè)藥師藥學(xué)知識:麥芽的功效和作用

          麥芽是大麥的成熟果實經(jīng)發(fā)芽干燥而得,有行氣消食、健脾開胃、回乳消脹的功效。

          營養(yǎng)價值

          麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。

          作用功效

          甘,平。歸脾、胃經(jīng)。行氣消食,健脾開胃,退乳消脹。用于食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汗郁積,乳房脹痛,婦女?dāng)嗳椤I溠拷∑⒑臀竿ㄈ椋糜谄⑻撌成伲楹褂舴e。炒麥芽行氣消食回乳,用于食積不消,婦女?dāng)嗳椤=果溠肯郴瘻糜谑撤e不消,脘腹脹痛。

          炮制方法

          炒麥芽:取凈麥芽,清炒至棕黃色,放涼,篩去灰屑。焦麥芽:取凈麥芽,清炒至焦褐色,放涼,篩去灰屑。

          食用宜忌

          禁忌人群:孕婦、無積滯者慎服,婦女哺乳期禁服。

          適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜食積不消,脘腹脹滿,嘔吐,泄瀉,食欲不振,乳汁郁積,乳房脹痛患者。

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              營養(yǎng)價值

              麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。

              作用功效

              甘,平。歸脾、胃經(jīng)。行氣消食,健脾開胃,退乳消脹。用于食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汗郁積,乳房脹痛,婦女?dāng)嗳椤I溠拷∑⒑臀竿ㄈ椋糜谄⑻撌成伲楹褂舴e。炒麥芽行氣消食回乳,用于食積不消,婦女?dāng)嗳椤=果溠肯郴瘻糜谑撤e不消,脘腹脹痛。

              炮制方法

              炒麥芽:取凈麥芽,清炒至棕黃色,放涼,篩去灰屑。焦麥芽:取凈麥芽,清炒至焦褐色,放涼,篩去灰屑。

              食用宜忌

              禁忌人群:孕婦、無積滯者慎服,婦女哺乳期禁服。

              適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜食積不消,脘腹脹滿,嘔吐,泄瀉,食欲不振,乳汁郁積,乳房脹痛患者。