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日式炸蝦制作方法
日式炸蝦既可以作為消遣的零食，在看電影、看電視時炸上一盤，也可以搭配飯菜同吃，令人胃口大開。小編整理了日式炸蝦制作方法，歡迎欣賞與借鑒。
日式炸蝦的做法步驟
1. 給蝦剝皮，留尾巴不剝。
2. 去蝦線，之后用刀在蝦腹部切幾刀，然后背朝上放用手壓幾下，壓斷蝦筋。這樣處理完的蝦炸出來是直直的。
3. 之后撒料酒或檸檬汁去腥，然后再來點鹽和黑胡椒腌漬個十分鐘左右。
4. 依次裹面粉、雞蛋和面包糠。
5. 扔油鍋里炸炸炸就好了。
6. 蝦非常非常好熟，炸到金黃就行了蝦整個硬硬脆脆的就好了。
7. 卷心菜切絲然后來一塊檸檬再來一坨蛋黃醬，最后擺上蝦！搞定！
小訣竅
因為是油炸的海蝦，不用買活鮮的。雖然不是很好看，沒有一只只的，不過真心覺得好好吃，很香。嘻嘻，有點熱氣的朋友，吃完要吃點維C的水果可以降火。
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