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      2. 最新春分養(yǎng)生食譜

        時(shí)間:2024-08-20 17:28:32 保健協(xié)會(huì)認(rèn)證 我要投稿
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        2017年最新春分養(yǎng)生食譜

          由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑,人們?cè)诒=○B(yǎng)生時(shí)應(yīng)注意保持人體的陰陽(yáng)平衡狀態(tài)。下面是小編為大家分享2017年最新春分養(yǎng)生食譜,歡迎大家閱讀瀏覽。

        2017年最新春分養(yǎng)生食譜

          五彩素春餅

          材料一(餅皮用料):

          滾水 180克左右、面粉 250克、鹽 適量、植物油 適量

          材料二(合菜用料):

          綠豆芽 100克、胡蘿卜 1/2根、黑木耳 2朵、糖 適量、甜面醬 適量

          做法

          1、面粉、鹽放盆中,緩緩倒入開水(一定要?jiǎng)倽L開的熱水,每個(gè)部分都要燙到),用筷子快速攪拌成絮狀。等面團(tuán)溫度稍低時(shí),改用手揉面,揉到面團(tuán)均勻光滑,蓋上濕布,靜置醒20分鐘以上。

          2、把醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀,分成12等份。手上再抺點(diǎn)油,把小面團(tuán)一一滾圓、壓扁,在兩個(gè)中間面團(tuán)涂點(diǎn)油。

          3、平底鍋燒熱,不需要放油,把餅放上去用中小火烙,烙到變色即可翻面,再烙一下看到中間鼓起來(lái)就可以了(面團(tuán)已經(jīng)半熟,所以烙一下就好,烙得太久變得干硬就不好吃了)。

          4、來(lái)準(zhǔn)備炒合菜,綠豆芽洗凈瀝干備用。胡蘿卜、黑木耳洗凈切成絲。

          5、熱鍋放油,先放入胡蘿卜絲翻炒,再下入綠豆芽、木耳同炒,撒入鹽、糖翻炒均勻,快速翻炒幾秒鐘馬上盛出。

          6、薄餅?zāi)ㄉ仙僭S甜面醬,放上炒好的合菜,包卷起來(lái)就可以吃了。

          山藥小米粥

          用料:山藥200克,小米100克,枸杞15克,姜、食鹽適量。

          做法:山藥洗凈,去皮切塊。小米先泡半小時(shí),然后入鍋煮開,改小火,加入枸杞、山藥一起熬煮30分鐘。最后加點(diǎn)姜絲、鹽調(diào)味即可。

          功效:滋腎益肝、健脾益胃。枸杞養(yǎng)肝,小米健脾,山藥健脾滋腎,加姜蔥增強(qiáng)升陽(yáng)之力。

          豆芽拌香菇

          用料:豆芽100克,香菇80克,香菜末、食鹽、香油各適量。

          做法:將食材洗凈,豆芽稍焯,香菇焯熟后切片,放入碟子里,加入香菜、食鹽、香油拌勻即可。

          功效:疏肝和胃、扶正補(bǔ)虛。豆芽清熱除濕、疏肝和胃。香菇扶正益氣開胃,香菜取其發(fā)散升提之功。

          雪梨菊花茶

          用料:雪梨1個(gè) 貢菊2把 冰糖一湯勺

          做法:

          1.將雪梨洗凈去皮切成大塊(也可不去皮)。

          2.湯鍋里放水,加入雪梨。

          3.放入菊花。

          4.加入冰糖。

          5.大火將水煮開后,加蓋以小火燜煮半個(gè)小時(shí)。

          6.關(guān)火,自然燜半小時(shí),盛入器皿,即可飲用。

          薺菜筍片羹

          原料:冬筍、薺菜。

          制作:薺菜洗凈,鍋里放水,水開之后放薺菜氽一下,立刻倒出泡在涼水中,浸泡一會(huì)兒擰干切末。冬筍剝?nèi)ネ鈿ぃ磧舴湃脲亙?nèi)煮熟,涼下來(lái)之后,切“日”字薄片,要求越薄越好,薄如紙。起鍋,鍋里倒入素高湯,湯開之后放入冬筍薄片,略煮片刻調(diào)味打薄芡,然后放入薺菜末攪拌淋一二滴麻油出鍋裝入湯碗中即可。

          熗拌花生米菠菜

          用料:菠菜、熟花生、姜末、鹽、米醋、白糖、生抽

          做法:花生米放入鍋中小火炸香炸熟,晾涼,鍋中放水,放少許植物油和鹽,菠菜放到沸水中焯熟,再放入涼水中過(guò)涼,瀝干水分。菠菜切斷兒,加生抽、米醋、白糖、鹽、姜末兒、香油調(diào)拌均勻,再撒入花生米即可。

          雜菇炒豌豆

          用料:杏鮑菇1個(gè)(約100克)、香菇50克、白靈菇100克、豌豆150克、生抽30ml、素蠔油15ml、色拉油30ml、黑胡椒粉2克、鹽1.2克

          做法:

          1、杏鮑菇、白靈菇、香菇洗凈,分別切成條狀,豌豆洗凈備用;

          2、豌豆放入煮鍋的沸水中,加幾滴色拉油、鹽,煮至八成熟,撈出放入冰水中過(guò)涼備用;

          3、鍋中放少許油;

          4、放入杏鮑菇、香菇、白靈菇翻炒一會(huì)兒;

          5、放入醬油、蠔油、黑胡椒粉翻炒均勻;

          6、放入豌豆,加鹽翻炒均勻出鍋即可。

          涼拌蘿卜皮

          原料:蘿卜,鹽,糖,香醋,蘑菇精,香油

          做法:

          1,蘿卜沖洗干凈后瀝干水分

          2,削去外皮,可以切的稍微厚點(diǎn)

          3,加入食鹽

          4,把食鹽均勻滴抹在蘿卜皮表面

          5,密封保鮮盒,放進(jìn)蘿卜皮,倒入以上調(diào)料拌勻蓋好蓋進(jìn)冰箱冷藏~第三天就可以吃了~

          香菇荷蘭豆炒馬蹄

          材料:鮮香菇3朵(干香菇也可以)、荷蘭豆100克、馬蹄6只、紅椒少量(完全為了顏色)、色拉油適量、鹽、蘑菇精。

          做法:

          1、香菇洗凈切片,荷蘭豆去老筋撕成小片洗凈,馬蹄洗凈去皮切片

          2、炒鍋燒熱下油,燒至5成熱

          3、下香菇翻炒幾下

          4、下荷蘭豆翻炒幾下

          5、下馬蹄、紅椒同炒,可以下少量素高湯,下鹽和蘑菇精調(diào)味即可

          山藥玉米煲牛

          食材:玉米、山藥、牛蒡、蟹味菇、紅棗

          制作:

          1.山藥刨皮切滾刀塊待用。

          2.牛蒡洗干凈,用刀刮去牛蒡表面的皮,然后切斜刀片待用。

          3.玉米洗干凈,然后切塊待用。

          4.蟹味菇切除根蒂,紅棗洗干凈待用。

          5.生姜洗干凈,菜刀將整只姜略拍待用。

          6.平底鍋中倒少許橄欖油,將野山藥略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜結(jié),加足水,大火燒開,調(diào)中火熬制3小時(shí)。

          7.熬制3小時(shí)后,放入玉米塊、蟹味菇、紅棗繼續(xù)熬1小時(shí)。

          8.最后調(diào)味加鹽、蘑菇精、少許胡椒粉。

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            2017年最新春分養(yǎng)生食譜

              由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑,人們?cè)诒=○B(yǎng)生時(shí)應(yīng)注意保持人體的陰陽(yáng)平衡狀態(tài)。下面是小編為大家分享2017年最新春分養(yǎng)生食譜,歡迎大家閱讀瀏覽。

            2017年最新春分養(yǎng)生食譜

              五彩素春餅

              材料一(餅皮用料):

              滾水 180克左右、面粉 250克、鹽 適量、植物油 適量

              材料二(合菜用料):

              綠豆芽 100克、胡蘿卜 1/2根、黑木耳 2朵、糖 適量、甜面醬 適量

              做法

              1、面粉、鹽放盆中,緩緩倒入開水(一定要?jiǎng)倽L開的熱水,每個(gè)部分都要燙到),用筷子快速攪拌成絮狀。等面團(tuán)溫度稍低時(shí),改用手揉面,揉到面團(tuán)均勻光滑,蓋上濕布,靜置醒20分鐘以上。

              2、把醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀,分成12等份。手上再抺點(diǎn)油,把小面團(tuán)一一滾圓、壓扁,在兩個(gè)中間面團(tuán)涂點(diǎn)油。

              3、平底鍋燒熱,不需要放油,把餅放上去用中小火烙,烙到變色即可翻面,再烙一下看到中間鼓起來(lái)就可以了(面團(tuán)已經(jīng)半熟,所以烙一下就好,烙得太久變得干硬就不好吃了)。

              4、來(lái)準(zhǔn)備炒合菜,綠豆芽洗凈瀝干備用。胡蘿卜、黑木耳洗凈切成絲。

              5、熱鍋放油,先放入胡蘿卜絲翻炒,再下入綠豆芽、木耳同炒,撒入鹽、糖翻炒均勻,快速翻炒幾秒鐘馬上盛出。

              6、薄餅?zāi)ㄉ仙僭S甜面醬,放上炒好的合菜,包卷起來(lái)就可以吃了。

              山藥小米粥

              用料:山藥200克,小米100克,枸杞15克,姜、食鹽適量。

              做法:山藥洗凈,去皮切塊。小米先泡半小時(shí),然后入鍋煮開,改小火,加入枸杞、山藥一起熬煮30分鐘。最后加點(diǎn)姜絲、鹽調(diào)味即可。

              功效:滋腎益肝、健脾益胃。枸杞養(yǎng)肝,小米健脾,山藥健脾滋腎,加姜蔥增強(qiáng)升陽(yáng)之力。

              豆芽拌香菇

              用料:豆芽100克,香菇80克,香菜末、食鹽、香油各適量。

              做法:將食材洗凈,豆芽稍焯,香菇焯熟后切片,放入碟子里,加入香菜、食鹽、香油拌勻即可。

              功效:疏肝和胃、扶正補(bǔ)虛。豆芽清熱除濕、疏肝和胃。香菇扶正益氣開胃,香菜取其發(fā)散升提之功。

              雪梨菊花茶

              用料:雪梨1個(gè) 貢菊2把 冰糖一湯勺

              做法:

              1.將雪梨洗凈去皮切成大塊(也可不去皮)。

              2.湯鍋里放水,加入雪梨。

              3.放入菊花。

              4.加入冰糖。

              5.大火將水煮開后,加蓋以小火燜煮半個(gè)小時(shí)。

              6.關(guān)火,自然燜半小時(shí),盛入器皿,即可飲用。

              薺菜筍片羹

              原料:冬筍、薺菜。

              制作:薺菜洗凈,鍋里放水,水開之后放薺菜氽一下,立刻倒出泡在涼水中,浸泡一會(huì)兒擰干切末。冬筍剝?nèi)ネ鈿ぃ磧舴湃脲亙?nèi)煮熟,涼下來(lái)之后,切“日”字薄片,要求越薄越好,薄如紙。起鍋,鍋里倒入素高湯,湯開之后放入冬筍薄片,略煮片刻調(diào)味打薄芡,然后放入薺菜末攪拌淋一二滴麻油出鍋裝入湯碗中即可。

              熗拌花生米菠菜

              用料:菠菜、熟花生、姜末、鹽、米醋、白糖、生抽

              做法:花生米放入鍋中小火炸香炸熟,晾涼,鍋中放水,放少許植物油和鹽,菠菜放到沸水中焯熟,再放入涼水中過(guò)涼,瀝干水分。菠菜切斷兒,加生抽、米醋、白糖、鹽、姜末兒、香油調(diào)拌均勻,再撒入花生米即可。

              雜菇炒豌豆

              用料:杏鮑菇1個(gè)(約100克)、香菇50克、白靈菇100克、豌豆150克、生抽30ml、素蠔油15ml、色拉油30ml、黑胡椒粉2克、鹽1.2克

              做法:

              1、杏鮑菇、白靈菇、香菇洗凈,分別切成條狀,豌豆洗凈備用;

              2、豌豆放入煮鍋的沸水中,加幾滴色拉油、鹽,煮至八成熟,撈出放入冰水中過(guò)涼備用;

              3、鍋中放少許油;

              4、放入杏鮑菇、香菇、白靈菇翻炒一會(huì)兒;

              5、放入醬油、蠔油、黑胡椒粉翻炒均勻;

              6、放入豌豆,加鹽翻炒均勻出鍋即可。

              涼拌蘿卜皮

              原料:蘿卜,鹽,糖,香醋,蘑菇精,香油

              做法:

              1,蘿卜沖洗干凈后瀝干水分

              2,削去外皮,可以切的稍微厚點(diǎn)

              3,加入食鹽

              4,把食鹽均勻滴抹在蘿卜皮表面

              5,密封保鮮盒,放進(jìn)蘿卜皮,倒入以上調(diào)料拌勻蓋好蓋進(jìn)冰箱冷藏~第三天就可以吃了~

              香菇荷蘭豆炒馬蹄

              材料:鮮香菇3朵(干香菇也可以)、荷蘭豆100克、馬蹄6只、紅椒少量(完全為了顏色)、色拉油適量、鹽、蘑菇精。

              做法:

              1、香菇洗凈切片,荷蘭豆去老筋撕成小片洗凈,馬蹄洗凈去皮切片

              2、炒鍋燒熱下油,燒至5成熱

              3、下香菇翻炒幾下

              4、下荷蘭豆翻炒幾下

              5、下馬蹄、紅椒同炒,可以下少量素高湯,下鹽和蘑菇精調(diào)味即可

              山藥玉米煲牛

              食材:玉米、山藥、牛蒡、蟹味菇、紅棗

              制作:

              1.山藥刨皮切滾刀塊待用。

              2.牛蒡洗干凈,用刀刮去牛蒡表面的皮,然后切斜刀片待用。

              3.玉米洗干凈,然后切塊待用。

              4.蟹味菇切除根蒂,紅棗洗干凈待用。

              5.生姜洗干凈,菜刀將整只姜略拍待用。

              6.平底鍋中倒少許橄欖油,將野山藥略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜結(jié),加足水,大火燒開,調(diào)中火熬制3小時(shí)。

              7.熬制3小時(shí)后,放入玉米塊、蟹味菇、紅棗繼續(xù)熬1小時(shí)。

              8.最后調(diào)味加鹽、蘑菇精、少許胡椒粉。