紅茶的種類(lèi)有什么

時(shí)間：2024-08-14 05:53:22 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

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紅茶的種類(lèi)有什么

　　紅茶不是指茶的品種，而是茶葉的一種加工工藝。紅茶的種類(lèi)較多，自然而然的產(chǎn)地也就較廣，按照其加工的方法與出品的茶形，一般可分為三大類(lèi)：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶與紅茶茶珍。下面詳細(xì)為您介紹此三大類(lèi)別。

　　1、小種紅茶

　　小種紅茶是最古老的紅茶，同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來(lái)的。它被稱(chēng)為正山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。正山小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖。又稱(chēng)拉普山小種，是中國(guó)生產(chǎn)的一種紅茶，茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑颍枞~呈黑色，但茶湯為深紅色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶，后來(lái)在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。

　　2、工夫紅茶

　　閩紅工夫茶系、政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱(chēng)，均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同，但各自擁有自己的消費(fèi)愛(ài)好者，盛興百年而不衰。鐵觀音紅茶，主要產(chǎn)自安溪縣藍(lán)田鄉(xiāng)黃柏村，為安溪縣飲香茶葉專(zhuān)業(yè)合作社的最為特色。

　　3、紅碎茶與紅茶茶珍

　　紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。另外，世界很多地方均出產(chǎn)紅茶，例如：印度（以大吉嶺茶最為珍貴）、東非（以肯尼亞所產(chǎn)最為著名）、斯里蘭卡（最著名的是錫蘭紅茶、印尼（以爪哇島及蘇門(mén)答臘為中心）

　　紅茶茶珍是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過(guò)現(xiàn)代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級(jí)顆粒狀固體，能迅速溶解于水中的固體飲品。有時(shí)候也被稱(chēng)為速溶紅茶。

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