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      2. 小白鴿饅頭的做法步驟

        時間:2024-08-04 17:59:41 廚師面點 我要投稿
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        小白鴿饅頭的做法步驟

          導語:饅頭,以小麥面粉為主要原料,是中國主要的日常主食之一。下面是小白鴿饅頭的做法,一起來學習下吧:

        小白鴿饅頭的做法步驟

          小白鴿饅頭食材介紹

          面粉250克,水130克,糖12克,油3克,酵母粉2克,紅小豆適量,

          1、把所有原料混合,揉成光滑的面團,醒5分鐘。

          2、排氣后搓成長條分出6個小劑子。

          3、取一個面劑,搓成兩頭粗中間細的長條。

          4、打一個結,鴿子的身體就做了。

          5、把尾部摁扁,用刮板壓出紋路。尾巴就做好了。

          6、在頭部捏出鴿子的尖嘴巴,用紅小豆做眼睛。頭就做好了。

          7、依次做好了,放竹簾醒發至2倍大。

          8、冷水上鍋,上汽后中火蒸15分鐘左右。

          9、蒸熟后,為避免熱脹冷縮,關火后,先將鍋蓋稍微掀開一條小縫,等3--5分鐘后,再完全打開。

          10、成品圖

          11、成品圖


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            小白鴿饅頭的做法步驟

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              1、把所有原料混合,揉成光滑的面團,醒5分鐘。

              2、排氣后搓成長條分出6個小劑子。

              3、取一個面劑,搓成兩頭粗中間細的長條。

              4、打一個結,鴿子的身體就做了。

              5、把尾部摁扁,用刮板壓出紋路。尾巴就做好了。

              6、在頭部捏出鴿子的尖嘴巴,用紅小豆做眼睛。頭就做好了。

              7、依次做好了,放竹簾醒發至2倍大。

              8、冷水上鍋,上汽后中火蒸15分鐘左右。

              9、蒸熟后,為避免熱脹冷縮,關火后,先將鍋蓋稍微掀開一條小縫,等3--5分鐘后,再完全打開。

              10、成品圖

              11、成品圖