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      2. 椒鹽土豆餅的做法

        時間:2024-11-01 01:06:02 廚師面點(diǎn) 我要投稿
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        椒鹽土豆餅的做法

          土豆餅的做法有很多種,其中椒鹽土豆餅也是其中一種非常有特色的做法。土豆餅的香脆加上椒鹽的香辣,味道非常地美妙。下面我們介紹一下椒鹽土豆餅的做法,大家可以自己在家動手試試看。


          制作椒鹽土豆餅的原材料有:土豆、梗米粉、面包屑、雞蛋黃、豬五花肉餡、花椒鹽、色拉油、味精。制作過程如下:

          1、將土豆洗凈,放入籠內(nèi),上火蒸熟,取出去皮,壓成泥,放入米粉,揉成面團(tuán),搓成條,摘成25克重的面坯,壓成圓形面皮,包入豬肉餡,拍成圓形面餅。

          2、將面餅坯蘸上雞蛋黃,滾上面包屑備用。

          3、炒鍋置旺火上,加入色拉油燒至五成熱,放入土豆餅炸至起軟殼、色淡黃時,撈出,待油溫?zé)疗叱蔁幔俜湃胪炼癸炚ㄖ两瘘S色,撈出瀝油,裝入盤內(nèi),撒上花椒鹽即成。

          做土豆餅時土豆蒸多長時間

          許多人都愛做各種關(guān)于土豆的菜式,比如土豆泥、土豆餅等等。做土豆餅時,第一步都是要把土豆煮熟,然后把它壓成土豆泥。那么在做土豆餅時土豆需要蒸多長的時間呢?

          一般來說,蒸土豆的時間要看土豆的品種和大小,有些土豆很容易就熟了,有些則會稍微慢一些。當(dāng)然,小一點(diǎn)的土豆肯定比較容易熟。所以如果想要快一點(diǎn)煮熟土豆,那么建議大家能夠選擇小土豆。小土豆也分兩種,一種是個頭比較小的大土豆,一種是土豆的一個品種。一般來說,土豆蒸十幾分鐘就已經(jīng)熟透了。在蒸土豆的時候,如果不知土豆是否蒸熟,你可以蒸一段時間后,估計快好的時間用筷子試一下,如果很容易扎透了就是熟了,如果扎的時候感覺中間有點(diǎn)硬就還得蒸一會兒。也可以將土豆切成薄片,這樣蒸起來比較節(jié)省時間。

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              土豆餅的做法有很多種,其中椒鹽土豆餅也是其中一種非常有特色的做法。土豆餅的香脆加上椒鹽的香辣,味道非常地美妙。下面我們介紹一下椒鹽土豆餅的做法,大家可以自己在家動手試試看。


              制作椒鹽土豆餅的原材料有:土豆、梗米粉、面包屑、雞蛋黃、豬五花肉餡、花椒鹽、色拉油、味精。制作過程如下:

              1、將土豆洗凈,放入籠內(nèi),上火蒸熟,取出去皮,壓成泥,放入米粉,揉成面團(tuán),搓成條,摘成25克重的面坯,壓成圓形面皮,包入豬肉餡,拍成圓形面餅。

              2、將面餅坯蘸上雞蛋黃,滾上面包屑備用。

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