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《食品安全法》試題
《食品安全法》試題
1、《食品安全法》規(guī)定，( )統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。
A、縣級(jí)以上地方人民政府 B、縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)
C、縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén) D、縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)
2、《中華人民共和國(guó)食品安全法》從( )起施行。
A、2009年1月1日 B、2009年5月1日
C、2009年6月1日 D、2009年10月1日
3、《食品安全法》規(guī)定，制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)是( )。
A、食品安全調(diào)研報(bào)告 B、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果
C、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果 D、食品安全國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)
4、《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)在進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)( )。
A、免費(fèi)索要樣品 B、購(gòu)買(mǎi)抽取的樣品 C、隨意抽取 D、僅收取檢驗(yàn)費(fèi)
5、發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)自事故發(fā)生之時(shí)起( )內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。
A、2小時(shí) B、6小時(shí) C、12小時(shí) D、24小時(shí)
6、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于( )
A、一年 B、二年 C、三年 D、四年
7、違反《食品安全法》規(guī)定，受到刑事處罰或者開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起( )內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作?
A、二年 B、三年 C、五年 D、十年
8、食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)前，必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)獲得( )。
A、食品生產(chǎn)許可 B、食品流通許可
C、餐飲服務(wù)許可 D、食品衛(wèi)生許可
9、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除了要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者要求支付價(jià)款( )的賠償金。
A、三倍 B、五倍 C、十倍 D、十五倍
10、( )組織制定國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。
A、衛(wèi)生部 B、質(zhì)檢總局 C、國(guó)務(wù)院 D、工商總局
11、《食品安全法》規(guī)定，食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于( )。
A、6個(gè)月 B、1年 C、2年 D、3年
12、違反《食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，( )。
A、先承擔(dān)行政責(zé)任 B、先承擔(dān)民事賠償責(zé)任
C、先承擔(dān)刑事責(zé)任 D、先繳納罰款、罰金
13、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得( )。
A、食品衛(wèi)生許可 B、食品生產(chǎn)許可 C、食品流通許可 D、餐飲服務(wù)許可
14、被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起( )內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。
A、二年 B、三年 C、四年 D、五年
15、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)依照《食品安全法》規(guī)定進(jìn)行的抽樣檢驗(yàn)結(jié)論有異議申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的，復(fù)檢費(fèi)用由( )承擔(dān)。
A、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 B、抽樣檢驗(yàn)的部門(mén) C、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) D、監(jiān)管部門(mén)
16、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員( )應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
A、每半年 B、每年 C、每?jī)赡?D、每三年
17、食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售的預(yù)包裝食品的包裝上，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，以下關(guān)于標(biāo)簽表述不正確的是：( )
A、標(biāo)簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容
B、標(biāo)簽不得涉及疾病預(yù)防、治療功能
C、標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)
D、標(biāo)簽應(yīng)該突出表明功效
18、食品生產(chǎn)者采購(gòu)( )，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明。
A、食品原料 B、食品添加劑 C、食品相關(guān)產(chǎn)品 D、以上選項(xiàng)都是
19、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未依照本條規(guī)定召回或者停止經(jīng)營(yíng)的，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以( )。
A、當(dāng)眾銷(xiāo)毀 B、要求召回 C、不再追究 D、責(zé)令召回或停止經(jīng)營(yíng)
20、某明星為某食品產(chǎn)品代言，結(jié)果證實(shí)該食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，由此對(duì)消費(fèi)者造成的損失該明星應(yīng)承擔(dān)( )。
A、公平責(zé)任 B、刑事責(zé)任 C、行政責(zé)任 D、連帶責(zé)任
21、食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有( )。
A、虛假內(nèi)容 B、疾病預(yù)防的內(nèi)容
C、生產(chǎn)許可證編號(hào) D、治療功能的內(nèi)容
22、食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。( )對(duì)其提供的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容負(fù)責(zé)。
A、生產(chǎn)者 B、經(jīng)營(yíng)者 C、消費(fèi)者 D、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者
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