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咖啡粉怎么喝-如何自己煮出香醇的咖啡
咖啡是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N飲料，人們習(xí)慣在早晨喝一杯子咖啡。沒(méi)有咖啡機(jī)，咖啡粉怎么煮才好喝呢?這個(gè)問(wèn)題是日常生活中會(huì)遇見的狀況，接下來(lái)就和小編去看看咖啡粉怎么煮才好喝吧。
咖啡粉怎么煮才好喝
方法一
首先用紗布包起來(lái)，放在被子里用小火煮。用開水直接沖，沖了之后用勺子攪拌，等咖啡渣沉淀后即可。
當(dāng)然沒(méi)有煮的好。也可以溫?zé)岬乃萘酥笾螅⒁饪Х纫蟪雠菽瓉?lái)，不可煮太久，否則會(huì)有水味，也不可煮太快，一定要把水煮開。
煮的意思是在鍋里放水，把杯子放在水里，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不銹鋼杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的話，要煮好了再放。
方法二
用濾紙，開水沖。用水沖，煮滾的水，停10秒再?zèng)_，不然會(huì)損壞咖啡的味道。
咖啡粉怎么煮同樣也可以用發(fā)壓壺的做法來(lái)做。將水燒至95度左右，倒入放有咖啡粉的杯子里，泡3至5分鐘，時(shí)間按照自己的口味來(lái)調(diào)節(jié)，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)味道會(huì)濃郁一點(diǎn)。泡好了之后將咖啡渣過(guò)濾掉，沒(méi)有過(guò)濾的器具就直接喝上面一層的咖啡。
注意事項(xiàng)
水不能燒開，開水會(huì)把咖啡里面的單寧酸，和澀味等一些不好的物質(zhì)給萃取出來(lái)。
咖啡粉10克配上160ML的水位一杯的分量。
在家里制做咖啡要注意幾個(gè)觀點(diǎn)：
1、咖啡粉粗細(xì)程度是由您所選擇的磨咖啡設(shè)備而決定的。因?yàn)椴煌目Х戎谱鞣椒ㄋ枰煌哪シ鄞旨?xì)。
2、要用92-96度的水。
3、不同的制作方法需要不同的煮制時(shí)間。
用小型家用咖啡機(jī)器
1、小漏斗的使用
在漏斗內(nèi)側(cè)放一張過(guò)濾紙，將一杯量(8-10)的咖啡粉放入濾紙兜內(nèi)。
用合適的水溫的水先把咖啡粉殷濕，稍后加水，直到完好的一杯咖啡。
2、電動(dòng)滴漏式咖啡機(jī)
每天煮制咖啡之前先要預(yù)熱咖啡機(jī)，水槽內(nèi)加半壺水，開啟電源后。
第一、把機(jī)器里面不新鮮的水頂出來(lái)。
第二、清洗鍋爐及煮制系統(tǒng)各個(gè)管道。
第三、清洗咖啡煮制漏斗。
第四、預(yù)熱咖啡壺。在咖啡機(jī)漏斗內(nèi)方一張相匹配的過(guò)濾紙，按每一杯7-9克咖啡粉放入過(guò)濾紙內(nèi)(小心咖啡粉進(jìn)入濾紙與漏斗壁夾層)，關(guān)好漏斗門。按每一杯175毫升加入水槽后開啟電源。
沖咖啡器
這是一種傳統(tǒng)浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個(gè)容器里，這個(gè)方法可以品嘗咖啡的優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)。
做法：
將粗細(xì)程度與壓榨壺相匹配的一杯的咖啡粉量放到杯子內(nèi)，但是不能超過(guò)咖啡壺所煮制的限制。
把91-96攝氏度的水倒入壺內(nèi)，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過(guò)濾桿，浸泡3分鐘后將濾網(wǎng)推到底部，一壺好喝的咖啡煮好了。
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