冰淇淋奶昔的制作方法

時(shí)間：2024-10-30 19:57:38 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

冰淇淋奶昔的制作方法

　　冰淇淋(ice cream)，是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細(xì)膩、柔滑、清涼。下面是小編為你帶來的冰淇淋奶昔的制作方法，歡迎閱讀。

冰淇淋奶昔的制作方法

　　難度：配菜(中級) 時(shí)間：1小時(shí)以上

　　主料

　　冰淇淋60g 冰塊200g

　　奶茶粉22g 水100ml

　　輔料

　　奧利奧餅干1個(gè)

　　冰淇淋奶昔的做法步驟

　　1. 主材料：攪拌機(jī)（也可以不用，具體看小貼士）水，冰塊，冰淇淋（可以選用其他的，只能用奶油的！）奶茶粉（味道隨便，冰淇淋味道最好和奶茶差不多），還有奧利奧餅干

　　2. 將冰塊倒入攪拌機(jī)，奶茶粉用100ml水沖開（不能用太多水因?yàn)楸鶋K化了后有水）

　　3. 將所有材料（除了奧利奧）倒入攪拌機(jī)攪拌1分鐘左右（不能時(shí)間短，因?yàn)闀写髩K冰，也不能太長，會沒有冰）

　　4. 倒入杯子里，上面會有泡沫，不要攪拌開。

　　5. 將奧利奧餅干分開，（切記不可兩片都弄斷，留一片）將它弄碎漂在泡沫上，攪拌泡沫。

　　6. 將另一片切成圖示

　　7. 成品，也可以用奶油裝飾

　　小貼士

　　也可以不用攪拌機(jī)，將冰擺在冰格里，把冰淇淋和冰塊直接放進(jìn)奶茶里，但是口感缺了很多

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