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麻辣土豆粉的做法
冬天就是要吃辣！而這辣亦有千面，可以這么形容：香辣是小嘍啰，酸辣是路人甲，麻辣則是最后的大BOSS。如果說喜歡辣的人是M，那么，喜歡麻辣風味的人就是抖M。就如麻辣土豆粉，吸溜一口，初覺微麻而辣勁后至，簡直爽！事不宜遲，下面就跟著小編學習下麻辣土豆粉的做法吧。
世間唯有愛與美食不可辜負，愛情或許會讓你傷痕累累，但美食一定能夠給你帶來好心情！下面為大家奉上麻辣土豆粉的做法，快快一步兩步學起來吧。
主料：土豆粉、香菇、豆干、香腸、木耳、菠菜、魚丸、蟹棒、雞蛋
輔料：油、鹽、蠔油、雞精、泡椒、火鍋底料
做法：
1、香菇切條，豆干切絲，木耳撕成小塊，香腸切片。
2、鍋里放油，油熱后放入火鍋底料炒出紅油，放入泡椒和蒜蓉，炒出香味后放入豆干和香菇翻炒均勻。
3、放水，水開后放入魚丸、香腸、木耳、土豆粉，煮開后放入鹽、蠔油、雞精調味。
4、最后放入菠菜關火即可。吃前可放點香菜和香蔥。
麻辣土豆粉的營養價值
對于重口味吃貨而言，這道麻辣土豆粉既麻辣又勁道，簡直讓人垂涎三尺。而對麻辣唯恐避之不及的親們，也可以嘗試下這道麻辣土豆粉哦，營養十分豐富呢！
1、神奇軟骨素：土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種叫“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。
2、減肥：土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。
3、抗衰老：一提起抗衰老的食物，人們就很容易聯想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆粉這樣的 “大眾貨”。實際上，土豆粉富有營養，是抗衰老的食物之一。
麻辣土豆粉怎么吃不上火
麻辣土豆粉口感勁道，味道麻辣，讓人根本停不下來。但是麻辣土豆粉畢竟屬于屬于辛辣食物，吃多了容易上火。那么，麻辣土豆粉怎么吃不上火？下面為你排憂解難。
1、就著啤酒吃。啤酒中富含多種營養素，不僅能均衡營養，還能清熱去火、增添風味。
2、吃些涼性水果。食用麻辣土豆粉后，可吃些涼性水果，如梨、藕、蘋果、橙子等，可防上火。
3、最后，麻辣土豆粉固然美味，但一次別吃太多，適可而止！
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