酸甜豬腳的做法

酸甜豬腳的做法

　　酸甜豬腳是一道美味的菜肴。豬腳營(yíng)養(yǎng)豐富，含有礦物質(zhì)、維生素等成分，常食用對(duì)強(qiáng)身健體養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚有一定功效，那么具體怎么做。以下僅供參考！

　　食材主料

　　豬腳800g

　　輔料

　　油適量 鹽適量 醬油適量 老抽適量 糖適量 白米醋適量 胡椒粉適量

　　步驟

　　1.把豬腳冷水洗凈。

　　2.一鍋冷水，放入豬腳，煮至沸騰，取豬腳，棄肉湯。

　　3.用刀刮一下豬皮，把臟東西掛掉。

　　4.冷水沖凈。

　　5.斬小塊，放姜絲。

　　6.大約一湯勺多白酒。料酒也可以，料酒要多一些。

　　7.小半碗醬油，估計(jì)三湯勺多。

　　8.白米醋，半碗!然后開火。大火燒開后轉(zhuǎn)中小火。

　　9.煲半個(gè)小時(shí)后放兩勺糖。

　　10.然后放一點(diǎn)老抽，一湯勺。放多了會(huì)苦的。

　　11.撒點(diǎn)胡椒粉。

　　12.上桌。

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