豬腳怎么做好吃

時(shí)間：2024-06-26 10:34:43 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

豬腳怎么做好吃

　　豬腳是一種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食材，女性吃了有好處哦。那么，豬腳的做法大全有哪些，怎么做好吃?一起看看豬腳的做法吧!更多相關(guān)信息請(qǐng)關(guān)注相關(guān)欄目！

　　花生豬腳湯

　　材料

　　生花生半斤，豬腳1支，紅棗12個(gè)，當(dāng)歸3錢(qián)，丁香1錢(qián)，鹽少許

　　做法

　　1.花生洗凈泡軟、大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬。

　　2.豬腳入水川燙去浮末、洗凈。

　　3.待花生煮約七分熟時(shí)，丟入豬腳同煮。

　　4.紅棗洗凈剝開(kāi)去子，當(dāng)歸、丁香用水沖凈。

　　5.待豬腳約 8分熟時(shí)，丟入紅棗、當(dāng)歸、丁香同煮，

　　6.待豬腳熟爛、汁稠即可。

　　鹵豬腳

　　材料

　　豬腳500公克，青蔥2支，大蒜5粒，紅辣椒1支，八角2粒，醬油3大匙，冰糖2大匙，米酒2大匙，蠔油1大匙，鮮雞粉1大匙，水700㏄

　　做法

　　1.豬腳洗凈，剁成小塊，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝干水份備用。

　　2.青蔥、紅辣椒均洗凈切段;大蒜洗凈去皮拍扁;備用。

　　3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火炒出香味，放入豬腳及所有調(diào)味料，加蓋燜煮約50分鐘至入味即可。

　　豬腳湯

　　材料

　　玉米一根，木耳適量，香蔥，枸杞，花生，生姜，豬腳兩只

　　做法

　　1，木耳泡發(fā)并洗凈，生姜切片，玉米切片，花生去皮，香蔥切末

　　2，豬腳洗凈切好之后先煮一遍，去渣。

　　3，放如水中再煮一遍，同時(shí)放入玉米，木耳，枸杞，花生和生姜。

　　4，煮沸時(shí)候加入鹽調(diào)味。熄火之后悶一會(huì)兒。然后再煮。直到煮開(kāi)，可以適當(dāng)小火多煮會(huì)。比較容易爛。

　　5，出鍋是撒點(diǎn)蔥末就好了。

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