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怎么開(kāi)好西式快餐店
創(chuàng)業(yè)招商。符合衛(wèi)生規(guī)定，要根據(jù)衛(wèi)生防疫部門(mén)的規(guī)定進(jìn)行布局和配置相關(guān)的設(shè)備；在有條件的情況下，涼品、面點(diǎn)單獨(dú)設(shè)置獨(dú)立操作間，如果餐飲門(mén)店面積比較小，也要將其與廚房其他部分分開(kāi)，并予以封閉；出餐口要在廚房和大堂之間，既緊密聯(lián)系又有一定的緩沖。
合理配置店內(nèi)的用餐設(shè)備：店內(nèi)用餐設(shè)備的合理配置也很重要。諸如餐桌、椅、櫥、柜、架等，它們的大小或形狀雖各不相同，但應(yīng)有一定的比例標(biāo)準(zhǔn)，以求均衡與相稱(chēng)。掌握了西式快餐店的管理技巧，就能幫您把連鎖西式快餐店開(kāi)好。
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