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      2. 夏季健脾祛濕的食物

        時(shí)間:2024-10-24 15:46:25 營(yíng)養(yǎng)配餐員 我要投稿
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        2017夏季健脾祛濕的食物

          如果長(zhǎng)夏濕氣過(guò)盛,就容易損傷脾臟。那么夏季健脾祛濕的食物有哪些呢,一起來(lái)看看!

        2017夏季健脾祛濕的食物

          紅豆:

          紅豆可增加腸胃蠕動(dòng),減少便秘,促進(jìn)排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時(shí)間,隔天將無(wú)糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝,能有效促進(jìn)排毒。

          胡蘿卜:

          胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助,也富含β-胡蘿卜素,可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好,因?yàn)樗芮鍩峤舛荆瑵?rùn)腸通便,打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

          地瓜:

          地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助排便。最好的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。

          山藥:

          山藥可整頓消化系統(tǒng),減少皮下脂肪沉積,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可將去皮白山藥和菠蘿切小塊,一起打成汁飲用,有健胃整腸的功能。

          綠豆:

          綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利于排毒、消腫,不過(guò)煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。

          牛蒡:

          牛蒡可促進(jìn)血液循環(huán)、新陳代謝,并有調(diào)整腸道功能的效果,所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便,有助排毒、消除便秘?勺鞒膳]虿桦S時(shí)飲用,長(zhǎng)期服用。

          蘆筍:

          蘆筍含多種營(yíng)養(yǎng)素,所含的天門冬素與鉀有利尿作用,能排除體內(nèi)多余的水分,有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A,料理可將尖端微露水面,能保存最多營(yíng)養(yǎng)素。

          燕麥:

          燕麥能滑腸通便,促使糞便體積變大、水分增加,配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來(lái)喝是不錯(cuò)的選擇,攪打時(shí)也可加入其它食材,如蘋果、葡萄干,營(yíng)養(yǎng)又能促進(jìn)排便!

          薏仁:

          薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝,發(fā)揮利尿消腫的效果,有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法,直接將薏仁用開水煮爛后,適個(gè)人口味添加少許的糖,是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。

          糙米:

          糙米就是全米,保留米糠,有豐富的纖維,具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀,能整腸利便,有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來(lái)一杯糙米豆?jié){是不錯(cuò)的排毒方法。

          除此之外,還有哦祛濕的湯品,繼續(xù)來(lái)了解了解吧。

          薏米紅豆湯

          材料:薏米、紅豆。

          做法:先將紅豆薏米浸泡半天,洗凈后放入砂鍋中,加入足夠的水;開火至鍋中水開后,再煮3分鐘,關(guān)火燜30分鐘;再次開火將鍋中的薏米紅豆湯煮沸,再煮三分鐘左右即可;將湯濾出當(dāng)水喝,紅豆和薏米當(dāng)飯吃,也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的,就加些糖。

          功效:主要功效就是清熱除濕。紅豆有養(yǎng)血的作用,而薏米性偏寒涼,主要有清熱、利濕的作用。

          白術(shù)陳皮豬肚湯

          材料:陳皮6克,白術(shù)30克,鮮豬肚半個(gè)至1個(gè),砂仁6克,生姜5片。

          做法:先將豬肚洗凈后飛水;將準(zhǔn)備的所有材料一起放入湯煲中,然后加入足夠的水,大火燒開之后轉(zhuǎn)文火煲1個(gè)小時(shí);取出豬肚切件,放回鍋內(nèi),再煲30分鐘,調(diào)味即可。

          功效:此湯能健脾開胃,促進(jìn)食欲,對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。但要注意,本湯性溫,陰虛內(nèi)熱者不宜食用。

          冬瓜薏米豬骨湯

          材料:豬大骨、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、姜片。

          做法:將冬瓜洗凈后切成塊狀(帶皮效果更好),姜切成片狀,其余材料洗凈備用;將除冬瓜外的所有材料一起放入砂鍋中,并加入足量的水分,大火燒開之后,撇去浮末;轉(zhuǎn)微火煲兩小時(shí),最后半小時(shí)加入冬瓜;關(guān)火前加入少許鹽 。

          功效:薏米有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱的功效,而茯苓有利水祛濕、益脾和胃、寧心安神的作用,枸杞、紅棗等有補(bǔ)血安神等作用。這款祛濕湯清淡可口,適合回南天里飲用。

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