大班社會(huì)《香香餅屋》教案
《香香餅屋》是一堂動(dòng)手能力課，下面是應(yīng)屆畢業(yè)生小編為大家整理的大班社會(huì)《香香餅屋》教案，我們一起來看看吧~!
設(shè)計(jì)意圖：
我班幼兒多數(shù)處于5——6歲之間，思維比較活躍，喜歡面對(duì)問題以共同討論的方式來想辦法解決。同時(shí)對(duì)生活中各種事物的認(rèn)知積極性較強(qiáng)，具備了一定的細(xì)致觀察能力，尤其是對(duì)同伴的做法有了一定的關(guān)注，開始注意向同伴學(xué)習(xí)了。因此，當(dāng)通過游戲主題的不斷豐富，孩子們想把角色區(qū)設(shè)立成面包房時(shí)，我們不僅大膽的走出幼兒園，走入社會(huì)，來到真正的面包房參觀，還結(jié)合面包房的創(chuàng)設(shè)進(jìn)行了一系列活動(dòng)，力求發(fā)揮每一名孩子的主動(dòng)性，使孩子們?cè)谟H身體驗(yàn)中發(fā)展各方面能力。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.幼兒能主動(dòng)關(guān)注自己周圍的社會(huì)環(huán)境，積累與社會(huì)角色相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。
2.能根據(jù)游戲主題大膽想象與表達(dá)，反映自己對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的理解與認(rèn)識(shí)。
3.能根據(jù)游戲需要選用、制作適宜的游戲材料，獲得積極的情緒體驗(yàn)。
系列活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)一《 參觀面包房 》
活動(dòng)二《 布置我們班的面包房》
活動(dòng)三《 制作蛋糕》
活動(dòng)四《我們要做真正的蛋糕》
活動(dòng)一《 參觀面包房 》
活動(dòng)目標(biāo)：
1.能按照計(jì)劃進(jìn)行參觀，豐富對(duì)面包房的感知經(jīng)驗(yàn)。
2.體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的`樂趣。
3.能在活動(dòng)中相互提醒，遵守公共場(chǎng)所的行為規(guī)則。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.提前制定參觀計(jì)劃，包括：路上的安全注意事項(xiàng)┅┅
2.個(gè)別幼兒利用回家時(shí)先去查看路徑等情況。
3.教師與面包房的工作人員聯(lián)系，請(qǐng)面包師介紹面包種類、講解蛋糕制作要點(diǎn)┅┅
4.幼兒穿好外衣，避免著涼。
活動(dòng)過程：
1.交流參觀計(jì)劃，明確去面包房的參觀內(nèi)容，做好心理準(zhǔn)備。
參觀前，各組交流計(jì)劃。
教師提問：“我們?nèi)ッ姘慷家⒁饪词裁?”
引導(dǎo)幼兒關(guān)注：面包房里都有什么東西? 蛋糕師怎么做蛋糕!蛋糕都有什么樣的?
2.參觀之初時(shí)的行為提示。
面對(duì)裝潢華麗的面包房，教師提問：“面包房里還有客人，我們應(yīng)該怎樣做?”
引導(dǎo)幼兒知道：輕聲說話，不影響他人。
面對(duì)各種蛋糕，教師提問：“蛋糕真香呀!我們要注意什么呢?”
鼓勵(lì)幼兒講衛(wèi)生，不用手摸蛋糕。
面對(duì)多名幼兒同時(shí)圍觀一種蛋糕時(shí)，教師提問：“怎么樣看才能都看清楚又不出危險(xiǎn)呢?”
鼓勵(lì)、引導(dǎo)幼兒互相謙讓，順序觀看。
3.參觀之中的細(xì)節(jié)觀察，并以圖畫的形式進(jìn)行記錄。
教師提問：“小朋友，快看一看面包房里都有什么?快點(diǎn)記下來吧。想想我們班的面包房應(yīng)該有什么?”
鼓勵(lì)幼兒發(fā)現(xiàn)面包房必備的洗手池、冰箱、操作臺(tái)、工作服、海豹、宣傳單等。引導(dǎo)幼兒觀察面包師制作蛋糕，并關(guān)注衛(wèi)生程序。
“柜子里的東西是怎么擺放的?為什么這樣擺?”
引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)柜子中不同物品的分類擺放，體會(huì)其中的方便、整齊等功效。
活動(dòng)二《 布置我們班的面包房》
活動(dòng)目標(biāo)：
1.幼兒能圍繞一個(gè)話題討論，并針對(duì)問題選擇有效的方法進(jìn)行解決。
2.幼兒能運(yùn)用繪畫的方式記錄自己的想法，表達(dá)自己的意思。
3.增強(qiáng)合作能力，體驗(yàn)共同創(chuàng)設(shè)活動(dòng)區(qū)的樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.幼兒已參觀了面包房，并把相片粘貼在墻上供大家觀看。
2.各種紙、筆、剪刀、膠棒等美工材料;帶玻璃門柜子、架子、盤子等。
活動(dòng)過程：
(1)觀看面包房相片，結(jié)合班中實(shí)際討論面包房應(yīng)該有什么?
教師提問：
我們班的面包房應(yīng)該有什么呢?
鼓勵(lì)幼兒從必須得設(shè)備出發(fā)，發(fā)現(xiàn)必須有冰箱，以便放做蛋糕用的奶油。針對(duì)柜子進(jìn)行討論：“面包房的柜子與其他活動(dòng)區(qū)的柜子有什么不同?”引導(dǎo)幼兒從衛(wèi)生及展示角度發(fā)現(xiàn)應(yīng)該擺帶玻璃門的柜子，把面包放進(jìn)去。注意：從客人選購(gòu)面包，交錢的全過程考慮細(xì)小物品的準(zhǔn)備，如準(zhǔn)備盤子，讓顧客放面包用┅┅
(2)繪畫設(shè)計(jì)圖，進(jìn)行評(píng)選。
教師提問：這些準(zhǔn)備好的東西，怎么擺呢?
引導(dǎo)幼兒進(jìn)行設(shè)計(jì)，并講述自己的想法。
以投票選舉的方式?jīng)Q定設(shè)計(jì)圖的選擇。
引導(dǎo)幼兒評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)圖時(shí)要關(guān)注各種物品畫得是否全面、飲料和蛋糕是否分類放、物品擺放是否合理┅┅
(3)針對(duì)設(shè)計(jì)圖，進(jìn)行布置。
結(jié)合設(shè)計(jì)圖，各組分工布置。
為面包房起名字，幼兒評(píng)選并講出名字為什么好?
活動(dòng)三《 制作蛋糕》
活動(dòng)目標(biāo)：
1.能主動(dòng)收集材料，并針對(duì)不同蛋糕選擇不同材料制作蛋糕。
2.能針對(duì)材料選用不同連接工具合作進(jìn)行手工制作活動(dòng)。
3.發(fā)展幼兒的想象力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.蛋糕式樣的宣傳單。
2.各種紙、筆、剪刀、膠棒、等美工材料。
3.各種海綿、棉花、果殼等廢舊材料。
活動(dòng)過程：
(1)面包房開業(yè)了，柜子里卻空空的。
分組討論：我們要做什么樣的蛋糕?
各組幼兒將收集的蛋糕圖樣，宣傳單，以及自己設(shè)計(jì)的蛋糕圖樣進(jìn)行交流，鼓勵(lì)幼兒按照自己的設(shè)計(jì)進(jìn)行制作。
每組選出一位代表展示本組設(shè)計(jì)的蛋糕圖樣，互相提好的建議。
(2)制作蛋糕。
教師提問：用什么做蛋糕呢?
幼兒討論并進(jìn)行制作。鼓勵(lì)幼兒針對(duì)不同蛋糕選擇不同材料制作蛋糕。
(教師創(chuàng)設(shè)問題墻面，支持幼兒向大家求助，發(fā)動(dòng)大家力量共同解決。)
(2)延伸活動(dòng)
親子活動(dòng)：家長(zhǎng)與幼兒一起制作面包。進(jìn)一步創(chuàng)新蛋糕式樣。
活動(dòng)四《我們要做真正的蛋糕》
活動(dòng)目標(biāo)：
1.能利用真實(shí)材料進(jìn)行制作蛋糕的活動(dòng)，體驗(yàn)動(dòng)手制作的快樂。
2.能在游戲過程中結(jié)合生活實(shí)際不斷豐富主題。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.與食堂師傅溝通，做好參觀準(zhǔn)備。
2.用陶泥制作成可擠的仿真奶油。
活動(dòng)過程：
(1)教師提問：真正的面包房里的奶油是什么樣的?做蛋糕時(shí)是怎樣做的?
引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)奶油可以擠出的特點(diǎn)。
討論：怎樣才能制出可以擠的“奶油”?
(2)出示陶泥，與幼兒共同制作“奶油”。
鼓勵(lì)幼兒想辦法讓陶泥變出好看的顏色;加顏料的方法應(yīng)是由少向多。
幼兒運(yùn)用仿真“奶油”進(jìn)行游戲。
(3)延伸活動(dòng)：參觀了食堂做蛋糕的過程。請(qǐng)食堂的肖伯伯來到面包房教大家用真正的面粉和雞蛋做蛋糕!
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