炒年糕片的做法

時間：2024-07-31 12:54:21 糕點培訓我要投稿

炒年糕片的做法

　　為了吃到年糕原有的香味和Q的口感。炒年糕片的做法有哪些？以下是小編為您整理的相關資料，歡迎閱讀！

　　炒年糕片的做法食材

　　年糕400克，韓式辣白菜220克，胡蘿卜一根，西紅柿一個，洋蔥一個，糖1g，鹽1小匙勺，

　　1、準備好最主要的食材，一包年糕片，適量的辣白菜，胡蘿卜，洋蔥，西紅柿。

　　2、年糕分開層，胡蘿卜切絲，洋蔥切條，西紅柿切丁備用。

　　3、油熱先下西紅柿丁，炒出紅湯放點糖提味，再依次翻炒胡蘿卜，洋蔥，辣白菜。

　　4、依次炒完蔬菜后，放入年糕加湯蓋蓋煮開，年糕片煮一會后輕輕攪動就會分散開。

　　5、年糕片片分開后，要多翻炒以免粘鍋，煮到湯汁濃稠時加一小勺鹽。（如果辣白菜很咸可不加）

　　6、看到湯汁很濃了，就可以出鍋了。

　　小竅門

　　辣白菜好吃做出來的炒年糕也好吃！

　　上面寫的克數不是固定不變的，喜歡辣的可以多加辣白菜，我做的因為孩子也吃所以并不是很辣，做的是三人份的炒年糕，如果買的辣白菜很咸鹽可以不加，很辣的話就少加。

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