干鍋香辣蝦年糕的做法

干鍋香辣蝦年糕的做法

　　年糕中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時食品。下面就是小編整理的干鍋香辣蝦年糕的做法，一起來看一下吧。

　　用料小秘訣

　　起鍋前加入家樂熱炒鮮露

　　干鍋香辣蝦的做法步驟

　　1. 把土豆洗凈切片，越薄越好。

　　2. 芹菜去掉葉子，只保留芹菜梗，切成小段。我這次用的配菜是土豆和芹菜，你還可以換成其他的一些食材。

　　3. 炒鍋燒熱倒油，油熱后把蝦放到鍋里翻炒，看到蝦的顏色變紅了，就可以盛出來了。

　　4. 用炒過蝦的油，繼續(xù)燒熱，然后放入蒜瓣煸香，再放入花椒炒出香味。

　　5. 倒入2大勺的郫縣豆瓣，轉(zhuǎn)小火，煸炒出紅油。

　　6. 然后轉(zhuǎn)大火，倒入土豆片翻炒2-3分鐘，再放入芹菜炒1-2分鐘。

　　7. 倒入2大勺的生抽、1大勺的料酒、1大勺的陳醋、1大勺的白糖翻炒均勻。

　　8. 出鍋前再撒一大把白芝麻就可以啦。

　　9. 一份香香辣辣，超級下飯的干鍋香辣蝦就做好啦。你做好了之后記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。

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