自制無(wú)糖美味冰淇淋的做法

時(shí)間：2024-07-21 02:19:34 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

自制無(wú)糖美味冰淇淋的做法

　　無(wú)糖冰淇淋因?yàn)闆](méi)有添加糖或糖精，所以味道都是比較純正的，有的只是材料的味道，且吃了也不會(huì)胖，下面是小編為大家整理的一些無(wú)糖冰淇淋的做法，供大家參考。

自制無(wú)糖美味冰淇淋的做法

　　無(wú)糖一樣甜蜜的薯泥水果杯

　　材料

　　2個(gè)紫薯，一個(gè)獼猴桃，2個(gè)櫻桃，牛奶100ml。

　　做法

　　1、2個(gè)紫薯放開水里煮10分鐘，去皮。

　　2、接著將去皮的紫薯加入牛奶中粉碎后，倒入杯子底部備用。

　　3、一個(gè)獼猴桃去皮、切碎，放在薯泥上面，再點(diǎn)綴上2個(gè)櫻桃，開吃~

　　小訣竅

　　沒(méi)紫薯，紅薯也可以。

　　無(wú)糖南瓜冰淇淋

　　材料

　　去皮南瓜120克，牛奶一盒250克，魚膠粉5克，粟粉5克，奶油30克。

　　做法

　　1、首先將清洗干凈的南瓜刨絲放微波盒內(nèi)加熱2分鐘、然后取出拌成蓉留備用。(留些小粒更好)

　　2、魚膠粉加入小許大熱水拌至完全溶解。

　　3、小奶鍋內(nèi)放入牛奶、南瓜蓉、溶解后的魚膠粉、用小火煮至微沸(需要不斷攪拌)再加入粟粉槳拌勻、放冰葙冷藏室待冷卻。

　　4、把奶油打發(fā)、加入冷卻后的混合液拌勻、注入己準(zhǔn)備好的冰淇淋機(jī)內(nèi)。

　　5、開動(dòng)冰淇淋機(jī)10—12分鐘停機(jī)取出再冷藏30分鐘即可享用。

　　小訣竅

　　享用時(shí)可視各人的喜愛加入煉奶或蜂蜜。

　　巧克力冰淇淋

　　材料

　　蛋黃3個(gè)，水110ml，淡奶油300ml，巧克力醬250ml，保鮮盒1個(gè)。

　　做法

　　1.將雞蛋打碎，留下蛋黃。

　　2.攪拌蛋黃。

　　3.在蛋黃液中加適量的水，煮沸。

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