咖喱土豆牛肉的做法

時(shí)間：2024-10-24 11:50:44 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

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咖喱土豆牛肉的做法

　　咖喱土豆牛肉，是許多人的心頭寶，不僅口感極佳，而且咖喱土豆牛肉的做法也很簡(jiǎn)單，主要的材料就那幾種，按照步驟做就可以了。想知道咖喱土豆的做法以及咖喱牛肉的做法嗎？那就一起來看看吧。

　　咖喱土豆牛肉一聽名字就知道它的主要材料是哪些，想要自制咖喱土豆牛肉的就來仔細(xì)看看下面的做法步驟。

　　做法一

　　材料

　　土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，鹽，蔥。

　　做法

　　1.將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。

　　2.腌制的時(shí)候，我們可以先起油鍋，然后放入蔥爆出香味，炒出香味后放入牛肉翻炒幾下。

　　3.牛肉翻炒至五成熟時(shí)放入土豆和青椒翻炒。

　　4.然后加入開水，沒過材料，加少量生抽，鹽和糖。

　　5.蓋上鍋蓋，中火燜半個(gè)小時(shí)左右，揭開蓋后用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱。

　　6.等待咖喱跟他們完全融化在一起的時(shí)候，汁也收得差不多了，均勻翻炒幾下就可以關(guān)火。

　　做法二

　　材料

　　牛肉1斤、土豆1個(gè)、胡蘿卜2根、元蔥1個(gè)、黃油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜幾瓣、姜幾片、鹽1勺、水1杯。

　　做法

　　1、牛肉和蔬菜切成塊。

　　2、黃油炒香蒜末，加入牛肉炒變色。

　　3、加入洋蔥略炒。

　　4、加入胡蘿卜翻炒。

　　5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位剛剛沒過食材就可以，最后加鹽，熬煮到湯濃軟爛就可以。澆在米飯上吃吧。

　　小貼士

　　1、咖喱料味道要足。

　　2、湯汁要濃郁(加些黃油、牛奶、奶油、椰漿都可以加分)。

　　3、食材熬煮足夠軟爛。

　　做法三

　　主料

　　牛脊肉400g、土豆300g、油適量、鹽適量、胡蘿卜1根、洋蔥60g、椰子粉適量、水淀粉適量、紅糖適量。

　　步驟

　　1、準(zhǔn)備食材。

　　2、牛肉切成約2厘米的方丁。

　　3、入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白。

　　4、將煮好的'牛肉撈出洗凈備用。

　　5、土豆、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊備用。

　　6、鍋中油燒熱，入洋蔥炒香。

　　7、加入土豆和胡蘿卜略炒至變色。

　　8、加入焯好的牛肉略翻炒。

　　9、加入紅咖喱煸炒出香味。

　　10、椰粉提前用水調(diào)開。

　　11、將鍋中加入適量水，加入調(diào)好的椰子粉，大火煮開。

　　12、加入適量鹽。

　　13、適量紅糖。

　　14、大火煮十五分鐘，轉(zhuǎn)中小火慢燉至牛肉、土豆軟爛后加少許水淀粉收汁。

　　15、配飯吃，味道一級(jí)棒。

　　做法四

　　主料

　　牛肉500克、土豆一個(gè)、洋蔥半頭、姜一小塊、胡蘿卜一根、牛奶(最好是椰漿)、一袋蔥段、咖喱一盒、鹽少許、植物油適量、料酒適量。

　　做法

　　1、將牛肉改刀切成牛肉片，土豆去皮切成滾刀塊，洋蔥切成絲，胡蘿卜切成塊備用。

　　2、鍋中加入能沒過牛肉塊的水，放入料酒、姜片、蔥段、牛肉塊大火煮開撇去浮沫，改小火煮到七成熟撈出備用。

　　3、咖喱塊加入少量熱水稀釋備用。

　　4、另起鍋加入適量植物油，油溫七成熱放入蔥絲炒香，然后下入牛肉塊繼續(xù)翻炒，再放入土豆塊、胡蘿卜塊一起翻炒。

　　5、再放入挑好的咖喱汁和能沒過食材的牛奶(這里最好是椰漿，家里沒有了，我改成牛奶)大火煮開后改小火煮熟，中間不停的'攪動(dòng)，以免粘鍋。

　　做法五

　　主料

　　牛肉(1斤)、土豆(1個(gè))、胡蘿卜(2根)、元蔥(1個(gè))、黃油(20克)、牛奶(500克)、蒜(適量)、姜(適量)。

　　做法

　　1、牛肉和蔬菜切成塊。

　　2、黃油炒香蒜末，加入牛肉炒變色。

　　3、加入洋蔥略炒。

　　4、加入胡蘿卜翻炒。

　　5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位剛剛沒過食材就可以，最后加鹽，熬煮到湯濃軟爛就可以。

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