苦瓜胡蘿卜煎蛋的做法

苦瓜胡蘿卜煎蛋的做法

　　苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃，是孕期挑食的最佳選擇之一。下面小編來給大家介紹苦瓜胡蘿卜煎蛋的做法，大家快來嘗試吧!

　　用料：

　　苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒少許。

　　做法：

　　1、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁。

　　2、胡蘿卜切小丁、蔥切末。

　　3、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許。

　　4、鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上。小火加熱，表面凝固后翻面，再煎一分鐘即可。

　　小貼士：

　　1、煎蛋時油溫不宜過高。

　　2、鍋中加少量油，薄薄一層即可。

　　功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃，所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。

【苦瓜胡蘿卜煎蛋的做法】相關文章：

苦瓜的做法-苦瓜炒肉的做法07-02

苦瓜的做法大全07-04

涼拌苦瓜的做法大全05-22

苦瓜炒牛肉的做法07-28

胡蘿卜的做法大全10-12

常見的胡蘿卜的做法大全09-30

胡蘿卜炒肉絲的做法08-28

豆鼓鯪魚炒苦瓜的做法08-10

苦瓜黃豆排骨湯的做法09-11

2017年小暑節氣五種苦瓜做法09-15