菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-菠蘿的功效

時(shí)間：2024-07-28 21:41:47 營(yíng)養(yǎng)師我要投稿

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　　菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛(ài)的水果。那么菠蘿有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?它的功效又有哪些呢?我們一起來(lái)看看!

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-菠蘿的功效

　　菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類(lèi)、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

　　2.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。

　　3.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;

　　4.菠蘿中所含糖、鹽類(lèi)和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。

　　菠蘿的功效

　　菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類(lèi)或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處。因此，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。

　　“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。如果你有炎癥、水腫或血栓，不防在積極治療的同時(shí)，適當(dāng)多吃一些菠蘿，相信會(huì)起到一定的輔助作用。

　　菠蘿中所含糖、鹽類(lèi)和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎、高血壓病患者有益。

　　中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。

　　適用人群

　　除潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙者均可食用。

　　適用量每次100克(約1/6個(gè))。

　　特別提示吃菠蘿時(shí)先把菠蘿去皮切成片，然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘，再用涼開(kāi)水浸洗，去掉咸味再食用。

　　孕婦可以吃菠蘿嗎

　　菠蘿，又稱(chēng)鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的著名水果。菠蘿外形美觀，汁多味甜，含有有機(jī)酸和B族維生素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解暑，生津止渴，開(kāi)胃消食，利大小便的作用，是非常適合孕媽媽的熱帶水果。

　　孕婦吃菠蘿的好處：

　　1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。

　　2、菠蘿中所含糖、鹽類(lèi)和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。

　　3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。

　　4、在食肉類(lèi)或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

　　不過(guò)，菠蘿含有菠蘿蛋白酶，有的人對(duì)該物質(zhì)過(guò)敏，吃菠蘿15分鐘會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。如果第一次吃就有過(guò)敏反應(yīng)，就要注意避免吃。如果孕婦本身對(duì)菠蘿過(guò)敏，建議您不要再食用菠蘿。而有的女性原本不過(guò)敏，但懷孕后食用菠蘿之后，可能會(huì)引起體內(nèi)激素的混亂而過(guò)敏，所以孕婦不要一次吃太多菠蘿。

　　那么孕婦可不可以吃菠蘿呢?如果孕婦對(duì)菠蘿不過(guò)敏，還是可以吃的，但要適量，每天一兩片就好了。吃之前應(yīng)先用淡鹽水浸泡菠蘿果肉切小丁食用。

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