味噌豬排飯做法

時間：2024-10-28 08:48:08 日本料理我要投稿

味噌豬排飯做法

　　豬排飯多數(shù)為東亞地區(qū)的快餐主食，有著多種做法，以下是小編整理的味噌豬排飯做法，歡迎參考閱讀!

　　烹飪難度：一般

　　烹飪時間：<30分鐘

　　主料

　　梅花肉 450g

　　雞蛋 50g

　　面粉 50g

　　面包糠 50g

　　口蘑 50g

　　土豆 50g

　　生菜適量

　　調(diào)料

　　有機赤味醬 1小勺

　　料酒 1勺

　　細砂糖適量

　　冷水適量

　　白胡椒少許

　　雞精少許

　　鹽適量

　　做法步驟

　　1、備好食材

　　2、梅花肉片成3片

　　3、用白胡椒，料酒，鹽腌制半個小時左右

　　4、裹上一層面粉，提起來，抖去多余的面粉

　　5、雞蛋打散，加一勺水混勻，粘了面粉的豬排，再過一遍蛋液

　　6、最后裹上一層面包屑，略壓緊

　　7、鍋燒熱，倒入比炒菜多的食用油，放入豬排，中小火煎制

　　8、待一面成金黃色翻面，直到兩面金黃即可

　　9、有機赤味醬1小勺，細砂糖適量，冷水適量，白胡椒少許，雞精少許混合均勻，在鍋中加熱沸騰后即可關(guān)火，吃的時候澆在豬排上即可

　　10、最后把切成小丁的土豆，口蘑鍋中炒熟，加白胡椒，鹽調(diào)下味即可

　　11、完成

　　烹飪小竅門

　　炒制的時候時間不宜過長，因為梅肉很容易就熟了

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