西式早餐食譜

時間：2024-08-26 13:32:44 西式快餐我要投稿

西式早餐食譜

　　早餐是一天的第一餐，也是最重要的一餐，如果不吃早可能會得胃病哦。同樣早餐吃得好，可以讓你一天的精神都棒棒的，那么，營養(yǎng)早餐怎么做。下面小編就為大家推薦以下西式早餐食譜，大家快學(xué)起來吧。

西式早餐食譜

　　黃油吐司條

　　主料：吐司面包2片，黃油20G，白砂糖

　　黃油吐司條的做法

　　1.烤箱提前預(yù)熱200℃。取吐司的首尾兩片，當(dāng)然用普通的吐司片也可以

　　2.將吐司片切成一指粗的條狀

　　3.黃油20G用微波爐叮30秒融化

　　4.切好的面包條排入鋪著錫紙的烤盤中(烤盤中的錫紙我習(xí)慣折成一個淺淺的紙盒狀，這樣能保持烤盤潔凈，不需要每次都洗)

　　5.在吐司條的表面刷上融化的黃油

　　6.再在表面撒上一些白砂糖，如果做咸味的就撒一點點鹽

　　喜歡的話還可以加些干羅勒干迷迭香之類的香草，口味很多變

　　7.送入預(yù)熱好200℃烤箱的中上層烤6-8分鐘至表面金黃酥脆即可。

　　紫薯小餐包

　　材料：高筋面粉250克、酵母3克、牛奶120克、細(xì)砂糖50克、黃油30克、雞蛋1個、白芝麻適量、紫薯泥適量

　　紫薯小餐包的做法

　　1、先做陷料部分吧，紫薯去皮蒸熟后打成泥備用

　　2、除了黃油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面團(tuán)

　　3、加入軟化好的黃油，繼續(xù)揉出一層薄薄的薄膜

　　4、放入碗中，蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵，發(fā)至原來體積的2倍大左右就可以了哦

　　5、發(fā)酵好以后的面團(tuán)用搟面杖排氣，然后再分成50g/份的小面團(tuán)，搓圓后再蓋上保鮮膜醒面15分鐘

　　6、取一個小面團(tuán)，搟開成薄片后放入一點紫薯泥

　　7、再捏緊收口后放入烤盤中，依次做完所有面團(tuán)

　　8、放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵

　　9、發(fā)酵好的面團(tuán)取出，表面刷上一層薄薄的蛋液，再撒上適量的白芝麻

　　10、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火180度，中層，烤10~15分鐘就可以了

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