• <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"></ol></sub>
    <sup id="h4knl"></sup>
      <sub id="h4knl"></sub>

      <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"><em id="h4knl"></em></ol></sub><s id="h4knl"></s>
      1. <strong id="h4knl"></strong>

      2. 涼皮的做法-川北涼粉的做法

        時間:2024-06-29 07:40:00 烹飪培訓(xùn) 我要投稿
        • 相關(guān)推薦

        涼皮的做法-川北涼粉的做法

          涼皮是陜西,河南,甘肅非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃。口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各種口味。制作方法簡單多樣,下面小編為大家整理了幾道涼皮的做法,一起看看吧!

        涼皮的做法-川北涼粉的做法

          川北涼粉

          食材:土豆淀粉200g、清水1000ml、油潑辣子5勺、花生2g、白芝麻1g、香蔥適量、蒜適量、香醋1/2勺、生抽2勺、花椒粉1勺、雞精1/2勺、豆豉1勺、香油適量

          做法:

          1)取1000ml涼水放入大容器中,將土豆淀粉放入水中,攪拌均勻。

          2)倒入鍋中開火加熱,用勺子不停得攪拌,使其受熱均勻。

          3)當(dāng)?shù)矸鬯儫釙r,將火轉(zhuǎn)小,不停地攪拌。

          4)直至淀粉全部變透明時,關(guān)火。

          5)再攪拌一會兒,感覺粘稠即可。

          6)淀粉糊倒進(jìn)一個模具中,抹平,放涼即可成型,也可放入冰箱中冷藏。

          7)將成型的涼粉倒扣,切成細(xì)條。

          8)將豆豉、蒜、香蔥、花生碎撒在涼粉上。

         

          麻辣涼皮

          食材:涼皮250g、油適量、鹽適量、花生米適量、花椒油適量、香菜末適量、雞精適量、老干媽適量

          做法:

          1)涼皮切長段。

          2)香菜切小段,倒入涼皮內(nèi)

          3)倒入蠔油

          4)倒入生抽

          5倒入美極鮮味汁

          6)倒入花椒油

          7)倒入芝麻油,倒入老干媽,花生米,拌勻即可。

          山西正宗涼皮

          食材:中筋面粉250g、豆芽菜1把、油潑辣子適量、油適量、鹽適量、清水適量、芝麻醬5ml、大蒜5瓣、五香粉5ml、醬油10ml、醋20ml

          做法:

          1)面粉里加入水,慢慢揉勻,揉成面團(tuán)蓋上保鮮膜或濕布醒幾小時。

          2)盆里加入足夠的清水,把面團(tuán)慢慢放在水里揉捏。

          3)慢慢清水變白,繼續(xù)揉捏,洗面。

          4)洗二十分鐘左右,面水顏色變得更白,洗出面筋。

          5)洗好的面筋撈出,放在碗里,上鍋蒸半小時。

          6)洗好的涼皮面糊靜置2小時以上,此時涼皮面糊分離成2層,上層清水,下層面水,把上層清水倒掉。

          7)涼皮鑼刷一層薄油。

          8)舀一勺面糊倒入涼皮鑼。

          9)慢慢把面糊在涼皮鑼里均勻的攤開。

          10)鍋里提前燒一鍋開水,把涼皮鑼放入熱水里開始蒸涼皮。

          11)蓋上鍋蓋,全程大火,約2分鐘,表面冒大泡,蓋上蓋子再悶半分鐘到1分鐘就好了。

          12)提前準(zhǔn)備好一盆涼水,把蒸好的涼皮鑼放入涼水中冷卻,就好了。

        《&.doc》
        将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
        推荐度:
        点击下载文档

        【涼皮的做法-川北涼粉的做法】相關(guān)文章:

        蔬菜涼皮的做法03-30

        菠菜涼皮的做法03-29

        涼皮的做法—面皮01-23

        有關(guān)涼皮的做法03-30

        涼皮的做法介紹02-21

        炒涼皮的做法03-13

        涼粉的做法-香辣涼粉的做法03-10

        涼皮的做法及配方法07-25

        涼皮的做法圖解大全03-29

        国产高潮无套免费视频_久久九九兔免费精品6_99精品热6080YY久久_国产91久久久久久无码
      3. <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"></ol></sub>
        <sup id="h4knl"></sup>
          <sub id="h4knl"></sub>

          <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"><em id="h4knl"></em></ol></sub><s id="h4knl"></s>
          1. <strong id="h4knl"></strong>

          2. 亚洲精品视频在线观看播放 | 日本三级香港三级人妇精品 | 亚洲国产日韩欧美一区蜜月 | 亚洲综合视频一区 | 亚洲欧美在线一级二级观看 | 日韩欧美国产一区二区浪潮 |

            涼皮的做法-川北涼粉的做法

              涼皮是陜西,河南,甘肅非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃。口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各種口味。制作方法簡單多樣,下面小編為大家整理了幾道涼皮的做法,一起看看吧!

            涼皮的做法-川北涼粉的做法

              川北涼粉

              食材:土豆淀粉200g、清水1000ml、油潑辣子5勺、花生2g、白芝麻1g、香蔥適量、蒜適量、香醋1/2勺、生抽2勺、花椒粉1勺、雞精1/2勺、豆豉1勺、香油適量

              做法:

              1)取1000ml涼水放入大容器中,將土豆淀粉放入水中,攪拌均勻。

              2)倒入鍋中開火加熱,用勺子不停得攪拌,使其受熱均勻。

              3)當(dāng)?shù)矸鬯儫釙r,將火轉(zhuǎn)小,不停地攪拌。

              4)直至淀粉全部變透明時,關(guān)火。

              5)再攪拌一會兒,感覺粘稠即可。

              6)淀粉糊倒進(jìn)一個模具中,抹平,放涼即可成型,也可放入冰箱中冷藏。

              7)將成型的涼粉倒扣,切成細(xì)條。

              8)將豆豉、蒜、香蔥、花生碎撒在涼粉上。

             

              麻辣涼皮

              食材:涼皮250g、油適量、鹽適量、花生米適量、花椒油適量、香菜末適量、雞精適量、老干媽適量

              做法:

              1)涼皮切長段。

              2)香菜切小段,倒入涼皮內(nèi)

              3)倒入蠔油

              4)倒入生抽

              5倒入美極鮮味汁

              6)倒入花椒油

              7)倒入芝麻油,倒入老干媽,花生米,拌勻即可。

              山西正宗涼皮

              食材:中筋面粉250g、豆芽菜1把、油潑辣子適量、油適量、鹽適量、清水適量、芝麻醬5ml、大蒜5瓣、五香粉5ml、醬油10ml、醋20ml

              做法:

              1)面粉里加入水,慢慢揉勻,揉成面團(tuán)蓋上保鮮膜或濕布醒幾小時。

              2)盆里加入足夠的清水,把面團(tuán)慢慢放在水里揉捏。

              3)慢慢清水變白,繼續(xù)揉捏,洗面。

              4)洗二十分鐘左右,面水顏色變得更白,洗出面筋。

              5)洗好的面筋撈出,放在碗里,上鍋蒸半小時。

              6)洗好的涼皮面糊靜置2小時以上,此時涼皮面糊分離成2層,上層清水,下層面水,把上層清水倒掉。

              7)涼皮鑼刷一層薄油。

              8)舀一勺面糊倒入涼皮鑼。

              9)慢慢把面糊在涼皮鑼里均勻的攤開。

              10)鍋里提前燒一鍋開水,把涼皮鑼放入熱水里開始蒸涼皮。

              11)蓋上鍋蓋,全程大火,約2分鐘,表面冒大泡,蓋上蓋子再悶半分鐘到1分鐘就好了。

              12)提前準(zhǔn)備好一盆涼水,把蒸好的涼皮鑼放入涼水中冷卻,就好了。